Gourmet kartulipüree tänupühaks - SheKnows

Paljude näljaste puhkusekülaliste jaoks ei oleks tänupüha tänupüha ilma kõhtu täitva kartulipüree helde abita. Tavalise või ja piima üleandmise asemel üllatage neid ülirikka ja maitsva tänupüha lisandiga. Siin on kolm gurmeed kartulipüree retseptid oma puhkusemenüüde jaoks.

Seotud lugu. Martha Stewart lisab oma kartuligratiini nende kahe üllatava koostisosaga

Raseeritud Parmesani ja trühvli kartulipüree retsept

Raseeritud parmesani ja trühvliõli muudavad tavapäraselt maheda lisandi suulae üllatavaks üllatuseks. Veelgi parema gurmeepuudutuse tagamiseks pange peale praetud metsaseened.

Teenib 8

Koostis:

• 2-1/2 naela Yukon Gold kartulit, kooritud, kooritud, neljaks lõigatud
• Sool
• 1 tass piima
• 1/2 tassi rasket koort
• 1/2 tassi (1 pulk) võid, sulatatud
• 1/3 tassi raseeritud Parmesani juustu
• Maitse järgi valge või must trühvliõli
• Värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi

Juhised:

1. Asetage kartulid ja suur näputäis soola suurde potti ja katke külma veega. Pange pann kõrgele tulele ja laske keema tõusta. Vähendage kuumust keskmisele kõrgele ja küpseta, kuni kartul on pehme.
click fraud protection
2. Sega keskmisel potil keskmisel-kõrgel kuumusel piim ja koor. Kuumuta kuumalt, kuid mitte keemiseni. Vähendage kuumust, et piim oleks kuum, kuid mitte keev.
3. Nõruta kartulid hästi ja pane kastrulisse tagasi. Kasutage kartulipüree kartulipuderiks. Püreesta või ja juust.
4. Sega piimasegu veidi korraga kartulitesse, kuni saavutatakse soovitud konsistents. Nirista üle trühvliõliga ja maitsesta pipraga. Serveeri kuumalt, soovi korral veidi õliga üle puistatuna.

Röstitud küüslaugu kartulipüree retsept

Pakub 8 kuni 10

Koostis:

• 1 pea küüslauk
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
• 3 naela küpsetatud kartulid, kooritud, tükkideks lõigatud
• 1 (8 untsi) pakend toorjuustu, pehmendatud toatemperatuuril
• 1/3 tassi soolamata võid, pehmendatud
• 3/4 tassi sooja tugevat koort, jagatud

Juhised:

1. Kuumuta ahi 375 kraadini F.
2. Eemaldage küüslaugu pealt lahtine paberikoor. Lõika 1/2-tolline küüslaugu ülaosast välja, paljastades ainult küüslauguküünte tipud. Aseta küüslauk fooliumilehele, nirista peale õli ning maitsesta soola ja pipraga. Mähi lahtiselt fooliumiga ja rösti 20 minutit või kuni nelk on pehme. Kõrvale panema.
3. Vahepeal asetage kartulid ja näputäis soola keskmise suurusega potti. Kata külma veega ja kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni. Vähendage kuumust keskmisele kõrgele, katke osaliselt ja hautage, kuni kartul on väga pehme, umbes 25 minutit. Nõruta ja pane kõrvale.
4. Pigista küüslauguküüned koortest köögikombaini minikaussi ja pulseeri jämedalt pudruks. Sega segisti kausis, mis on varustatud labade lisaseadmega, sega pool röstitud küüslaugust, toorjuust, või, piim ja 1/4 tassi koort ning vahusta, kuni need on segunenud.
5. Lisage kartulid segisti kaussi ja peksake kuni segunemiseni. Maitsesta soola ja pipraga ning soovi korral lisa veel röstitud küüslauku.
6. Tõsta kartulipuder potti ja pane keskmisele kuumusele. Segage, kuni see soojeneb, lisades rohkem koort, kuni soovitud konsistentsini. Serveeri kohe või hoia serveerimiseni soojas.

Karamelliseeritud sibula ja petipiima kartulipüree retsept

Karamelliseeritud sibul lisab elegantsi igale roale, mida nad kaunistavad. Sibulate loomulik magusus annab vastuse teravale petipiimale ja tulemuseks on maitsev kartulipuder tasakaalustatud maitse ja kõik mugavad toiduomadused, mida olete selle traditsioonilise tänupüha puhul armastanud nõu.

Teenib 8

Koostis:

• 2-1/2 naela küpsetatud kartul, kooritud, tükkideks lõigatud
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
• 1/2 tassi sooja petipiima
• 1/2 tassi (1 pulk) võid, lõigatud väikesteks tükkideks, laske toatemperatuuril seista
• 1 spl peeneks hakitud värsket peterselli
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 1 suur sibul, poolitatud, õhukesteks viiludeks
• 2 supilusikatäit palsamiäädikat

Juhised:

1. Pange kartulid suurde kastrulisse ja katke need näputäie soola ja külma veega. Pange pann kõrgele tulele ja laske keema tõusta. Vähendage kuumust keskmisele madalale ja hautage, kuni kartul on väga pehme, umbes 25 minutit.
2. Nõruta kartulid põhjalikult, seejärel tõsta pannile tagasi (tulelt). Püreesta kartulipudruga. Lisage petipiim, või ja petersell ning jätkake segamist. Maitsesta soola ja pipraga ning soovi korral reguleeri konsistentsi rohkemate petipiimadega. Tõsta kõrvale ja hoia serveerimiseni soojas.
3. Vahepeal kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage sibul ja küpseta, sageli segades, kuni kergelt pruunistunud, umbes 15 minutit. Sega juurde äädikas ja keeda üks minut kauem. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
4. Serveerimisel tõsta kartulid serveerimisnõusse ja vala peale karamelliseeritud sibul.

Veel tänupüha ideid

Parim Mehhiko tänupüha menüü ja retseptid
3 mitte-piruka-tänupüha kõrvitsamagustoitu
Tänupüha alternatiivid purgikujulisele jõhvikakastmele

Jäta kommentaar

Kommentaarid on suletud.