Ann Gentry, Los Angelese omanik vegan restoran Real Food Daily, sisaldab seda värsket vaarikasiirupit oma uusimas kokaraamatus Vegan peretoidud: tõeline toit kõigile (Andrews McMeel, 2011). Proovige seda oma lemmikvegan-pannkoogiretseptiga, keerake see piimavabasse jogurtisse või niristage üle veganjäätise. Kui värskeid marju pole saadaval, soovitab Gentry kasutada külmutatud vaarikaid, maasikaid või mustikaid.
Ann Gentry, Los Angelese veganrestorani omanik Igapäevane tõeline toit, sisaldab seda värsket vaarikasiirupit oma uusimas kokaraamatus Vegan peretoidud: tõeline toit kõigile (Andrews McMeel, 2011). Proovige seda oma lemmikvegan-pannkoogiretseptiga, keerake see piimavabasse jogurtisse või niristage üle veganjäätise. Kui värskeid marju pole saadaval, soovitab Gentry kasutada külmutatud vaarikaid, maasikaid või mustikaid.
Värske vaarika siirup
Retsept pärit Vegan peretoidud Ann Gentry poolt
Teeb 2 tassi
Koostis:
-
t
- 3 (6-untsi) mahutit värskeid vaarikaid
- 1/3 tassi puhast vahtrasiirupit
- 1 tl noolejuurt
- 1 supilusikatäis külma vett
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kombineerige 2 mahutit vaarikaid ja vahtrasiirupit keskmisel kuumusel keskmisel kuumusel ja küpseta, kuni siirup on peaaegu 2 minutit keenud.
- Vahepeal sega väikeses kausis segamiseks noolejuur ja vesi.
- Sega noolejuure segu vaarikasegu hulka.
- Jätkake küpsetamist, sageli segades, kuni vaarikad on väga pehmed ja pudedad ning siirup keeb ja pakseneb umbes 3 minutit.
- Kurna segu läbi peene silmaga sõela ja kaussi. Visake vaarikaseemned ära.
- Voldi ülejäänud vaarikamahuti kuumaks siirupiks katteks ja lase siirupil seista, kuni vaarikad on enne serveerimist läbi kuumutatud.
t
t
t
t
t
Cooki märkus: Valage see imal magus veganisiirup Gentry vegan prantsuse röstsaia retseptile, et saada eriline hommikusöök ravima.
Pigem vegan hommikusöögi retseptid!
