Pühapäeva õhtusöök: Tortellini, krevetid ja spinat kreemjas tomatikastmes - SheKnows

See pastaroog on elegantne, kuid samas lihtne ja seda ei kaalu raske kaste. See sobib suurepäraselt pühapäeva õhtusöögiks või eriliseks sündmuseks.

Seotud lugu. Mac 'n' juustu retseptid, mida soovite sel sügisel oma repertuaari lisada

Pasta segamine kreemja kastmega ei tähenda, et see peab olema raske. See retsept on suurepärane näide. Tavaline, kreeka stiilis jogurt aitab sellele pühapäevasele õhtusöögi roogile kreemjasust anda. Krevetid, tortellini ja spinat segatakse kerge, kuid kreemja kastmega, et saada vapustav maitse ilma teie roogi kaalumata.

Tortellini, krevetid ja spinat kreemja tomatikastme retseptis

Teenib 4

Retsept inspireeritud Kodu maitse

Koostis:

• 9 untsi pakendatud (kuivatatud) juustu tortellini
• 3/4 naela eelküpsetatud külmutatud krevetid, sulatatud, sabad eemaldatud
• 1-1/4 tassi tassi marinara kastet
• 1/2 tassi valget veini
• 1/2 tassi valget sibulat, tükeldatud, jagatud
• 2 küüslauguküünt, hakitud, jagatud
• 1 tass pakitud värsket spinatit, varred eemaldatud
• 1/4 tassi Parmesani juustu
• 3 supilusikatäit tavalist kreeka stiilis jogurtit
click fraud protection
• 2 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
• 1/2 tl soola, jagatud
• 1/2 tl jahvatatud musta pipart, jagatud
• 1/4 tl purustatud punast pipart

Juhised:

1. Keskmise kuumusega pannil lisage 1 spl oliiviõli. Lisa pool kuubikuteks lõigatud sibulast ja küpseta, kuni see on pehme, 3-4 minutit.
2. Lisage pool küüslauku, krevette, 1/4 tl soola ja 1/4 tl musta pipart ning küpseta, kuni krevetid muutuvad roosaks (umbes 3 minutit).
3. Eemaldage krevetid, sibul ja küüslauk ning pange kõrvale.
4. Küpseta tortellini vastavalt pakendi juhistele. Kui olete lõpetanud, tühjendage see, jättes 1/2 tassi pastaveest hilisemaks. Kõrvale panema.
5. Kui tortellini keeb, lisage ülejäänud oliiviõli suurele praepannile keskmise kuumusega. Kuumana lisa ülejäänud sibul, küüslauk, sool ja must pipar. 2 minuti pärast lisage vein, keetke, kuni see väheneb umbes poole võrra (2-3 minutit).
6. Lisa marinara kaste. Puista peale punase pipra helbed, vähenda kuumust keskmisele madalale ja küpseta 8-10 minutit. Lülitage kuumus välja.
7. Lisage marinara kastmele krevetid, tortellini, spinat, parmesani juust ja jogurt ning segage hästi. Kui peate kastet veidi lahjendama, lisage veidi reserveeritud pastavett, lisades ja segades seda vähehaaval. Maitsesta maitse järgi.
8. Serveeri soojalt.

Serveeri see pastaroog kerge, kreemja kastmega!

Veel pühapäevase õhtusöögi retsepte

Küpsetatud tursk chimichurri kastmega
Lõheburgerid omatehtud tartarkastmega
Kreveti- ja maisikoogid sidruni-jogurtikastmega