Lihavaba esmaspäev: Orzo salat sisaldab värsket maitset - SheKnows

Tehniliselt on see pastasalat (orzo on väike pasta, mis näeb välja nagu riis), kuid see on tavalisest lõbusam. Viska see pisike pasta kikerherneste, brokkoli, fetajuustu ja sidrunise vinegretiga, et saada ilus ja värske maitse.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Muutke tavalist suvist pastasalatit ja proovige seda, mis sisaldab kikerherneid ja pisikest orzo pastat. Leiate, et see on täidlane ja seda on lihtne valmistada. See on ideaalne roog, mida serveerida lihavabal esmaspäeval või mis tahes nädalapäeval.

Orzo meenutab veidi riisi, kuid see on tõesti üks pisike pasta. Sidrunikaste, särtsakas spargelkapsas ja kergelt soolane fetajuust lisavad suurepäraseid maitseid tavalisele pikniku- või peolauale, mis sobib ideaalselt suvehooajal.

Orzo salat brokkoli, kikerherneste ja feta retseptiga

Viska kokku see lihtne pastasalat, mis sobib ideaalselt igal koosviibimisel. Siin pole rasket majoneesipõhist riietumist. Lihtsalt suur maitse tänu kergele vinegretile ja suurepärastele lisandmoodulitele!

Teenib 4-6

Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 10 minutit | Koguaeg: 20 minutit

Koostis:

• 2 supilusikatäit sidrunimahla
• 3-1/2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1/2 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart, lisaks veel kaunistuseks
• 2 tassi keedetud orzo
• 1-1/2 tassi brokoli õisikuid, aurutatud
• 1 (15 untsi) saab kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
• 3 untsi murenenud feta, millele lisandub lisand kaunistamiseks

Juhised:

1. Sega kokku sidrunimahl, oliiviõli, küüslauk, sool ja 1/4 tl jahvatatud musta pipart. Vahusta kombineerimiseks. Maitske ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele. Külmkapis kuni kasutusvalmis.
2. Laske orzo toatemperatuurini soojeneda. Suures kausis ühendage orzo brokkoli, kikerherneste ja fetaga. Toss kombineerida.
3. Vahusta ja vala vinegrett salatile. Toss mantlile.
4. Kaunista salat ekstra fetapuru ja natuke rohkem jahvatatud musta pipraga.
5. Serveeri toatemperatuuril või jahutatult.

Veel lihavaba esmaspäeva retsepte

Jahutatud tortellini, tomati ja meloni salat sidruni-piparmündi vinegretiga
Pähkli- ja spinatiburgerid tomati-mango chutneyga
Krabita koogid kerge remoulaadiga