Kui olete Buffalo kastmes kinni, on need kanalihapallid teie jaoks!
Kuum kraam!
Kui olete Buffalo kastmes kinni, on need kanalihapallid teie jaoks!
Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme
Ükskõik, kas serveerite neid vürtsikaid kanalihapalle poistele mängupäeval või vahval kokteilipeol, need ei kesta kaua.
Buffalo kana lihapallide retsept
Saagiks 50 lihapallit
Koostis:
Lihapallide jaoks:
- 2 naela jahvatatud kana
- 2 rohelist sibulat, hakitud
- 2 sellerivart, peeneks hakitud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1/2 tassi Franki Red Hot kastet
- 1/2 tassi sinihallitusjuustu mureneb
- 3 tl kuiva rantšo kastmesegu
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl Cayenne'i pipart
- 1 muna
- 1 tass riivsaia
- Taimeõli, praadimiseks
Kastme jaoks:
- 1 tass Franki Red Hot kastet
- 1 supilusikatäis võid
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 3 tl pruuni suhkrut
- 1-1/2 tl punase veini äädikat
- 1/4 tl Cayenne'i pipart
Juhised:
- Vooderda suur ääristatud küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Sega suures kausis jahvatatud kana, roheline sibul, seller, küüslauk, kuum kaste, sinihallitusjuust, rantšo kastmesegu, sool, cayenne'i pipar ja muna. Lisage riivsai, 1/4 tassi korraga, kuni segu hoiab hästi kokku.
- Vormi 1-tollised kanasegust pallid ja aseta küpsetusplaadile. Pane 30 minutiks külmkappi.
- Kuigi lihapallid jahtuvad, klopi kõik kastme koostisosad väikeses potis madalal kuumusel kokku. Sega aeg -ajalt keemiseni. Lase kastmel umbes 5 minutit podiseda, seejärel eemalda tulelt. Kaste pakseneb seistes veidi.
- Eemaldage lihapallid külmkapist. Kuumutage suurt mittekleepuvat panni keskmise kuumusega. Lisage umbes 1/2 tolli õli. Kui see on kuum, lisage üks kiht lihapalle ja küpseta umbes 4 minutit, seejärel pöörake ümber ja küpseta veel 4 minutit või kuni see on pruunistunud ja küps. Nõruta paberrätikutel ja korda ülejäänud lihapallidega.
- Viige kaste suurde kaussi. Lisage lihapallid partiidena ja visake kastmeks. Serveeri soojalt.
Rohkem igapäevast maitset
Lihtsad grillkanaliugurid
Peekoniga mähitud, juustuga täidetud datlid
Küpsetatud kartuliviilud Itaalia kastmega
