Hanukka on peaaegu siin! See tähendab, et veedate peagi pere ja sõprade seltsis külastades ja söömas. Hanukka traditsioonilisi toite armastatakse kaugelt ja laialt, kuid võiksite kaaluda oma traditsioonilise menüü pisut kohandamist ja võimalusel mõne uue peretraditsiooni loomist.
Hanuka või valgusfestivali lähenedes töötate tõenäoliselt oma söögi planeerimise kallal. Paljud Hanukal serveeritud retseptid on praetud õlis sümbolina iidsetest lampidest, millel oli piisavalt õli vaid üheks päevaks, kuid põles imekombel kaheksa.
Kindlasti mäletate maitsvaid maitseid ja aroome, mis pidustuste ajal kogu majas hõljusid minevik: tõenäoliselt tulevad meeles!
Tehke sellest aasta hargnemiseks ja proovige mõnda uut Hanukka retseptid tähistama! Te ei pea vanaga täielikult välja minema, vaid lisage oma pidustustele mõned uued toidud või muutke lihtsalt oma traditsioonilisi retsepte.
Grillitud rinnatükk
Traditsioonilised toidud võtavad tavaliselt aega. Tänapäeva kiire elu juures saate siiski valmistada traditsioonilist roogi, kuid kasutades kena otseteed. See on üks lihtne, maitsev retsept!
Teenib 8-10
Koostis:
- 1, 1 untsi pakike kuiva sibula suppi
- 2 tassi grillkastet
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 supilusikatäis vahtrasiirupit
- 3-4 naela rinnatükk
Juhised:
- Kuumuta ahi 250 kraadini F.
- Sega väikeses kausis kokku supisegu, grillikaste, suhkur ja siirup.
- Aseta rinnatükk madalasse pannile ja kata kastmega. Kata pann fooliumiga, sulge servad ja küpseta 8 tundi.
Jõhvika nuudli kugel
Nagu paljudel pühade roogadel, tundub igaühel olevat oma pere retsept ja eriline kugeli valmistamise viis. Valige oma külaliste rõõmuks see magus ja kreemjas nuudlikugeli retsept, mis sisaldab jõhvikaid!
Teenib 8
Koostis:
- 8 untsi lasanje nuudleid
- 1 tass kuivatatud jõhvikaid
- 5 suurt muna
- 1 tass hapukoort
- 1 pulk soolamata võid, sulatatud, jahutatud
- 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
- 4 tassi täispiima
- 3 tassi riivsaia
- 1/4 tassi tumepruuni suhkrut
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Katke 9 x 13-tolline roog toiduvalmistamispihustiga.
- Küpseta nuudleid kuni al dente. Tühjendage ja asetage nuudlid ettevalmistatud tassi põhjale. Puista pooled jõhvikad nuudlitele.
- Vahusta munad hapukoore, või, suhkru ja piimaga. Vala segu nuudlitele. Kombineeri riivsai pruuni suhkruga ja puista peale.
- Küpseta 50 kuni 60 minutit või kuni keedetud ja pealt kuldne. Eemaldage kugel ahjust ja laske enne serveerimist mõni minut seista.
Ahjus küpsetatud latkes
Pole midagi halba, kui proovite traditsioonilisele roale tervislikumat väänet lisada. Need küpsetatud latkes on veidi kergemad, kuid pakuvad teile siiski krõmpsuvat välisilmet ja pehmet interjööri kartulimaitsel!
Teenib 12
Koostis:
- 1 kilo kartuleid, kooritud, riivitud, vees leotatud, nõrutatud
- 1 väike magus sibul, peeneks hakitud
- 1 muna, kergelt klopitud
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl soola
- 3 supilusikatäit universaalset jahu
Juhised:
- Kuumuta ahi 425 kraadini F. Asetage riivitud kartul ja sibul puhtale kuivale köögirätikule ja rullige kergelt keerates, et võimalikult palju vett välja pigistada.
- Lisage kartulid ja sibulad kaussi, milles on muna, küpsetuspulber, sool ja jahu, segades kuni segunemiseni. Lusikas 2 supilusikatäit segu kergelt määritud küpsetusplaadile vähemalt 2 tolli kaugusel.
- Küpseta umbes 15 kuni 20 minutit. Keerake latkesid ja küpsetage veel 10 minutit või kuni kuldpruunini. Serveeri hapukoore või õunakastmega.
Traditsioonilised rugelachi küpsised
Mis on pühad ilma teie lemmikute traditsiooniliste küpsisteta? Need maitsvad maiustused on magusad ja rikkalikud ning need on mõeldud jagamiseks pere ja sõpradega.
Saagis umbes 36
Koostis:
- 1 tass pluss üks teelusikatäis võid, jagatud (toatemperatuur)
- 1, 8 untsi pakend toorjuustu
- 3 tassi universaalset jahu
- 4 tassi jahvatatud kreeka pähkleid
- 3/4 tassi suhkrut
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 1/2 tassi piima (2 protsenti)
- 1 tl mandli ekstrakti
- 2 supilusikatäit mett
- 1/8 tl kosheri soola
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° F ja vooderda küpsetusplaadid küpsetuspaberiga.
- Lisa mikseriga (käeshoitav või köögiabi) üks tass võid ja toorjuust ning klopi kreemjaks. Lisage järk -järgult jahu, kuni segu moodustab palli. Jagage tainas ja rulli tainas 12-tolliseks ringiks. Jahuta tainas vähemalt tund aega külmkapis.
- Kuni tainas jahtub, sulata suures kausis ülejäänud või. Lisage sulatatud võile kreeka pähklid, 3/4 tassi suhkrut, mesi, piim, mandli ekstrakt ja sool. Määri pähklisegu taignaringidele, jaota ühtlaselt laiali. Rullige kiilud kokku ja vormige poolkuu.
- Asetage tainas punkt allapoole ja küpseta vähemalt 35 minutit või kuni küpsis on pruunistunud. Pane ülejäänud suhkur kaussi ja kasta küpsiste tipud suhkru sisse.
Kui plaanite koos pere ja sõpradega tähistada, kaaluge uusi võimalusi pidustuste nautimiseks. Kaaluge mõnda uut Hanukka retsepti valikut, et muuta oma söögikord meeldejäävaks ajaks (ja maitseks)!
Proovige veel puhkuse retsepte
Õunasiidri latke retsept
Hanukka menüü ja veinipaarid
Tugev ingveriga õunakaste
