tervislikud koolilõunad
Täitke lõunakast erinevate tervislike toitudega. Lisage kindlasti palju värskeid puuvilju, salatit, köögivilju ja leiba või madala rasvasisaldusega kreekereid. Sisestage madala rasvasisaldusega proteiinisisaldusega toitu, nagu liha, kala, piimatooted, oad või keedetud munad.
Proovige erinevaid saia ja rulle, näiteks täistera, segatera, valge kiudainetega, rullkoogid, pita taskud, lavash, focaccia ja lamedad leivad. Kasutage säästlikult margariini või võid ja majoneesi. Kui võileivatäidis on niiske (nt avokaado, juust, salat jne), proovige margariin ja/või välja jätta. Piimatoidud ning liha ja munad tuleb hoida külmas. Pange külmutatud joogipudel koos lõunakastiga sisse või kasutage jahutuskotti. Lõika võileivad ribadeks või kasuta uudsuseks vormilõikurit.
Proovige neid võileivatäidiseid:
- lahja röstitud veiseliha, lambaliha või sealiha tomati ja salatiga
- madala rasvasisaldusega juust, ananass või puuviljad
- ricotta või kodujuust, tuunikala ja lumeherned
- küpsetatud oad (nõrutatud) ja riivitud madala rasvasisaldusega juust
- määrdena kasutage avokaadot margariini või majoneesi asemel
- avokaado, idud ja tomatid
- röstitud veiseliha või pastrami koos kapsasalatiga
- hakitud muna, kurk ja salat
- tükeldatud nahata kana veidi majoneesi ja salatiga
- tabulisalat, salat ja fetajuust
- maapähklivõi kergelt laiali ja peale banaanid või hakitud kuivatatud puuviljad (nt aprikoosid ja rosinad)
- ricotta juustuga püreestatud banaanid
- hummus, viilutatud tomatid ja idud
- tuunikala või lõhe madala rasvasisaldusega majoneesiga
Kaltsiumi ei ole paljudes laste toitumises, pakkuge lõunakastidesse iga päev kaltsiumirikkaid toite, näiteks vähendatud rasvasisaldusega piima, juustu või jogurtit, või kõigepealt koolist koju jõudes.
