Lisage lihtsalt lihtne salat ja tehke sellest aeglase pliidiga kana Alfredo makaronide ja juustuga lihtne eine.
Magus ja juustune on Mac ja juust. Ainult selle makaroni ja juustuga kaasneb boonus: suured tükeldatud kana tükid.
Minu lemmik asi selle retsepti juures on kõige kõrval see, kui hästi maitseb hakitud kana juustukastmes. Mulle meeldib selle roa tegemisel kanatükke suuremal küljel hoida.
See makaron ja juust on kindlasti teine abistamist väärt.
Võin seda oma kogemusest öelda, sest kokk peab seda mitu korda proovima, et veenduda, kas see on õige.
Aeglase pliidi kana Alfredo makaronide ja juustu retsept
Teenib 4
Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 2 tundi | Koguaeg: 2 tundi 15 minutit
Koostis:
- 4 tassi küünarnuki makarone, keedetud al dente (võrdub umbes 2 tassi või 8 untsi kuiva küünarnukimakaroniga)
- 3 suurt kondita, nahata kanarinda, keedetud (iga rinnatükk kaheks suureks tükiks)
- 1-1/2 tassi kana puljongit
- 1 (12 untsi) võib aurustada piima
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tl soola (või rohkem maitse järgi)
- 3 kriipsu jahvatatud musta pipart
- 2 näputäis kuivatatud punase pipra helbeid
- 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu
- 3 supilusikatäit võid, lõigatud väikesteks kuubikuteks
- 1 tass hakitud Šveitsi juustu
- 1 tass hakitud mozzarella juustu
- 1 tass hakitud cheddari juustu (makaronide ja juustu jaoks)
- 1-1/2 tassi tugevat vahukoort
- 2 supilusikatäit maisitärklist
- 2 spl riivitud Parmesani juustu, kaunistuseks
- 4 kriipsu paprikat, kaunistuseks (1 kriips portsjoni kohta)
- 1/4 tassi jämedalt hakitud Itaalia peterselli, kaunistuseks
- Küpsetusprits
Juhised:
- Pihustage aeglase pliidi kaussi toiduvalmistamispihustiga.
- Aeglase pliidi kaussi lisa kanapuljong, aurutatud piim, küüslaugupulber, sool, pipar, punase pipra helbed ja Parmesani juust. Sega kokku.
- Lisage suured tükeldatud kana tükid. Veenduge, et kana oleks vedelikku kastetud.
- Lisage või ühtlaselt segu peale, katke kaanega ja määrake küpsetusaeg 2 tundi.
- Kui segu on 1–1/2 tundi keedetud, sega juurde Šveitsi juust, mozzarellajuust, Cheddari juust, koor, makaronid ja maisitärklis.
- Katke kaanega ja laske ülejäänud 30 minutit keeda.
- Kui kaste on liiga õhuke, segage veidi maisitärklist. Kui see on liiga paks, segage veidi rohkem koort, kuni see saavutab soovitud paksuse.
- Tõmmake kanatükid välja ja asetage need taldrikule. Kasutage kahte kahvlit, et tükeldada need suuremal küljel, seejärel pange kana kastmele tagasi ja lisage makaronid.
- Segage kokku ja proovige maitsta, et näha, kas see vajab rohkem soola.
- Serveeri kuumalt.
- Kaunista iga portsjon Parmesani juustu, paprika ja peterselliga.
Veel aeglase pliidi pasta retsepte
Aeglase pliidi kõva siidri -peekoni makaronid ja juust
Aeglase pliidi karri mac ja juust
Aeglane pliit Itaalia stiilis tortellini
