Kui naudite rikkalikku ja maitsvat rinnatükki Hanukka pidu, üks sellistest traditsioonilistest, kuid mitte päris marinaadidest annab sellele tuttavale pearoale veidi lisamaitset, pisut särtsu ja natuke lisapüha maagiat.
Kui saabub Hanuka tähistamise aeg, on teil vaja praadida. Ärge unustage siiski rinnatükki. Rinnatükid on kõik, mida vajate pühade ajal. Need on suured, nii et saate toita paljusid inimesi. Need on maitsvad, nii et saate neid inimesi õnnelikuks teha, ja rinnatükke on lihtne valmistada, nii et võite olla õnnelik. Ärge aga leppige keskmise rinnatükiga. Järgmised 10 marinaadideed on võetud traditsioonilistest juudi maitsetest, kuid neile antakse loominguline löök, et anda oma puhkuse pearoale midagi erilist.
Kõiki neid marinaade on lihtne valmistada. Lihtsalt segage koostisosad. Seejärel pane marinaadiga kaetud liha külmkappi ja lase enne kumbagi kuni 24 tundi liguneda liha praadida värskes marinaadipartiis või eemaldada, kuivatada patsutades ja grillida või seda küpsetades.
1
Traditsioonilise maitsega rinnatükimarinaad
Sega 1 tass oliiviõli 1 sidruni mahla ja selle koorega. Seejärel lisage 2 supilusikatäit koššerisoola, 2 oksa rosmariini, jämedalt hakitud, 2 supilusikatäit hakitud tüümiani ja 4 loorberilehte.
2
Punase veini ja muskaatpähkli marinaad
Sega 2 tassi punast veini 1 spl muskaatpähkli, 1 tl kaneeli, 2 sl kosheri soola ja 1/2 tl Cayenne'i pipraga.
3
Aasia musta pipra praadimarinaad
Sega 1 tass madala naatriumisisaldusega sojakastet ja 2 supilusikatäit riisi veiniäädikat 3 spl jämedalt jahvatatud musta pipraga, 1 kuubikuteks lõigatud rohelise pipraga, 1 vars selleriga ja 1/2 spl suhkrut.
4
Magus kuumuse marinaad
Segage 1 tass madala naatriumisisaldusega sojakastet 1/4 tassi ingveri ale ja 2 supilusikatäit riisi veiniäädikaga. Sega 1/2 tassi pruuni suhkrut ja 1 spl punase pipra helbeid.
5
Lähis -Ida karrimarinaad
Segage 1 tass veiselihapuljongit 3 supilusikatäie Maroko (või India, kui te ei leia Maroko) karriga pulber, 4 hakitud küüslauguküünt, 1 sl hakitud ingverit ja 1 roheline tšilli (nagu Serrano või jalapeño).
6
Maine-kohtub-soolane marinaad
Sega 1 tass madala naatriumisisaldusega sojakastet 3 sl iga kuivatatud salvei, kuivatatud tüümiani, kuivatatud pune ja värske rosmariiniga. Lisa 2 hakitud küüslauguküünt ja 1 sl musta pipart.
7
Mehhiko-kohtub-Püha Maa marinaad
Sega 1 tass veiselihapuljongit 2 supilusikatäie koššersoola, 2 supilusikatäie chipotle'i, 2 supilusikatäie Mehhiko pune, 2 supilusikatäie köömne ning 2 laimi koore ja mahlaga.
8
Juureõlu ja õllemarinaad
Sega 1 purgi juureõlu 1 purgi tumeda õlle, 4 sl pruuni suhkru ja 1 sidruni mahla ja koorega. Sega hulka 1 spl värskelt riivitud ingverit.
9
Tuline marinaad
Segage 1 tass madala naatriumisisaldusega sojakastet 2 supilusikatäie Sriracha kastmega, 1 supilusikatäis mett, 2 supilusikatäit riisi veiniäädikat, 1 supilusikatäis soola, 2 supilusikatäit valget pipart, 1 spl Cayenne'i pipart, 1 spl punase pipra helbeid ja 6 nelki küüslauk.
10
Sidruni -ingveri marinaad
Sega 1 tass veiselihapuljongit, 1/4 tassi limonaadi, 4 sidruni mahl ja koor, 2 supilusikatäit värskelt riivitud ingverit, 1 tl lavendli pungi, 2 sl soola ja 1 hakitud küüslauguküüs.
Veel võtab Hanukkah rinnatükk
Kuidas teha mahukat rinnatükki Hanukka õhtusöögiks
Klassikaline Hanukkah: veiseliha rinnatükk
Mugav ja kaasaegne Hanukka menüü
