See supp on kõike muud kui õrn, lisatud koostisosadena küüslauk, sibul ja tüümian ning millele on lisatud kreemjas punase pipra segu. See supp on soojadel suvekuudel täidlane ja nauding.
Võib arvata, et oasupp on kõige paremini reserveeritud rikkalikeks talvisteks toitudeks, kuid ma olen siin, et teile öelda, et see on mõnus ka suvel. Lihtsalt jahutage - sõna otseses mõttes!
See supp on suveööl suurepärane. Selle roa peamine erinevus võrreldes sellega, mida võite jahedamatel kuudel serveerida, on see, et olen selle supi enne serveerimist valmis pannud ja seejärel jahutanud. Maitsed saavad kenasti kokku maitsvaks eineks, mis on täiuslik, kui temperatuur tõuseb. Röstitud punase pipraga lisand lisab täidisnõule maitset ja värvi.
Jahutatud valge oasupp röstitud punase pipra koorega
See supp saab erksast lisandist värvi ja maitset. Kui segate supi sisse röstitud punase pipra kreemi, levite maitsete vahel ja nautige seda igas lusikatäis.
Teenib 4
Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 7 minutit | Mitteaktiivne aeg: 30-40 minutit | Kogu aeg: 47-57 minutit
Koostis:
- 1/3 tassi röstitud punast paprikat
- 3 supilusikatäit tavalist Kreeka jogurtit
- 1-1/2 supilusikatäit oliiviõli
- 2 (15 untsi purki) cannellini oad, nõrutatud ja loputatud
- 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud valget sibulat
- 1/4 tassi tükeldatud sellerit
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 4 tassi köögiviljapuljongit
- 1/2 tl soola, jagatud
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1 tl hakitud värsket tüümiani, lisaks veel kaunistuseks
Juhised:
- Lisa köögikombaini röstitud punane paprika ja jogurt ning blenderda soovitud konsistentsini (mulle meeldivad paar tükki punast paprikat).
- Lisage 1/4 tl soola ja segage ühtlaseks. Hoia serveerimiseni külmkapis.
- Suurele potile või Hollandi ahjule keskmise kuumusega lisage oliiviõli. Kui õli on kuum, lisa sibul ja seller ning küpseta umbes 3 minutit. Lisage küüslauk ja küpseta veel 30 sekundit.
- Lisa köögiviljapuljong, oad, ülejäänud sool ja must pipar. Kuumutage segu keemiseni.
- Lisage tüümian, vähendage kuumust ja keetke veel umbes 3-4 minutit.
- Eemaldage kuumusest ja laske segul toatemperatuurini soojeneda. Kasutage saumikserit või viige segu seisvasse segistisse ja segage hoolikalt ühtlaseks.
- Viige kaanega anumasse ja jahutage 30–40 minutit külmkapis.
- Serveerimisel valage üksikutesse kaussidesse, kaunistage tüümianiga ja pange suppi peale röstitud punase pipra segu.
Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.
Veel jahutatud supi retsepte
Gazpacho supp
Jahutatud maasikasupp
Mustikasupi laskurid mündise vahukoorega
