Peekoni ja vorsti asjatundlik küpsetamine - SheKnows

Peekon, munad ja vorst: hommikusöögi triumviraat. Nende kolme hommikusöögikomplektiga ei saa lihtsalt valesti minna - kui te neid valesti ei valmista.

Seotud lugu. Martha Stewarti Riff on Rice Krispies Treats on klassika täielik uuendus

Kui olete köögis täielik nõbu, olete jõudnud õigesse kohta. Enne seda õpetame teile, kuidas teha peekonit ja vorsti nagu professionaal. Mis puutub munadesse, siis sa oled lihtsalt SOL, kas pole? (Tegin nalja; meil on siin õpetus sinu jaoks.)

Kas teie ahi, pliit või mikrolaineahi on ette valmistatud? Mõne lihtsa näpunäitega relvastatult saate igal nädalapäeval oma koduköögis asjatundlikult küpsetatud peekoni ja vorsti. Teeme ära.

Veel: 14 maitsvat hommikusöögi retsepti, mis sisaldavad inglise muffineid

Peekon

Käed alla Peekoni küpsetamiseks on parim viis ahjus; see meetod annab kõige usaldusväärsemad tulemused. Kuid see ei tähenda, et te ei saaks neid vastupandamatuid sealiha ribasid pliidiplaadil või mikrolaineahjus küpsetada, eriti kui teil on reaalajas kriis.

Alustame sellest, kuidas ahjus peekonit valmistada.

Kuidas küpsetada peekonit ahjus

Ahjus küpsetamise meetod võimaldab küpsetada suurema osa või kogu peekonipaki korraga ja on parim meetod suurte koguste jaoks.

Koostis ja tarvikud:

• Küpsetusplaat
• Foolium
• Peekon
• Metallist jahutusrest (valikuline)
• Vaagen vooderdatud paberrätikutega

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F. Vooderda küpsetusplaat fooliumiga.
2. Laota peekon ühe kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile laiali, nii et ribad vaevu puutuksid kokku.
   Nõuanne: Eriti krõbeda peekoni jaoks asetage fooliumiga vooderdatud küpsetusplaat metallist jahutusrestiga. Pane peekon restile. Kogu rasv tilgub allapoole fooliumile, andes teie peekonile täiendava krõmpsu.
3. Küpseta peekonit, kuni see on sügavalt pruunistunud ja saavutab soovitud krõbeduse, umbes 15-20 minutit. (Küpsetamise ajal pole peekonit vaja ümber pöörata-mõlemad pooled küpsevad ühtlaselt.) Tõsta peekon paberrätikutega kaetud vaagnale nõrguma.

Kuidas küpsetada peekonit pliidil

Kui olete rohkem pannil või pannil kodukokk, siis andke järgmistele juhistele juhiseid, alati usaldusväärse toiduvõrgu kaudu. Pidage meeles, et pannil saate küpsetada korraga kuus kuni kaheksa viilu, nii et kui võõrustate suuremat rühma, oleks parem valida ahjus küpsetamise meetod.

Koostis ja tarvikud:

• Peekon
• Pann või pann
• Vaagen vooderdatud paberrätikutega

Juhised:

1. Ärge küpseta peekonit otse külmkapist; laske sellel toatemperatuurini soojeneda 15-20 minutit.
2. Asetage ribad otse külma pannile (ärge eelsoojendage) ja veenduge, et need ei kattuks. (See aitab rasval aeglaselt laguneda, pidevalt küpsetatud ribade jaoks.)
3. Küpseta keskmisel kuumusel. Keerake ribasid vastavalt vajadusele, kuni need saavutavad soovitud krõbeduse. See peaks kesta 8 kuni 12 minutit.
4. Nõruta paberrätikuga vooderdatud taldrikul korralikult.

Kuidas küpsetada peekonit mikrolaineahjus

OK, peekoni keetmine mikrolaineahjus tuleks reserveerida päevadeks, kui teil on vaja vaid mõned teha - ja kiirustada. Kuid seda meetodit kasutades ei otsustata. Allpool oleme kogunud Rachael Ray juhised Food Networkist.

Koostis ja tarvikud:

• Mikrolaineahjus plaat 
• 4 lehte paberrätikut
• 8 viilu peekonit (või vähem)

Juhised:

1. Asetage 2 lehte paberrätikut mikrolaineahju taldrikule.
2. Laota paberrätikutele kuni 8 peekoniviilu. Nagu pliidiplaadil küpsetades, veenduge, et need ei kattuks.
3. Asetage ribade peale veel 2 paberrätikut.
4. Kuumutage mikrolaineahjus kõrgel 4 kuni 6 minutit.

Veel: Hommikusöögisalatid on asi ja jah, peaksite neid sööma

Vorst

Alustuseks tuleb hommikuvorst läbi küpsetada, väljast pruun ja mitte liiga rasvane. Ja seda on lihtne järgmiste juhistega saavutada.

Kuidas küpsetada vorsti pliidiplaadil

Koostis ja tarvikud:

• Lingiks või pirukaks vormitud vorst
• Suur praepann

Juhised:

1. Asetage suur pruunistatud pann keskmisele kuumusele ja lisage nii palju vett, et see vaevalt katab panni põhja. Kui vesi hakkab podisema, lisage vorstid ühe kihina ja hautage, kuni vesi on keedetud ja vorstid hakkavad sulatatud rasvas särisema.
2. Jätkake vorstide küpsetamist, kuni need on ühelt poolt sügavalt pruunistunud, umbes 5 kuni 10 minutit (olenevalt nende paksusest).
3. Pöörake vorstid ümber ja jätkake küpsetamist teisel küljel, kuni need on pruunistunud.
4. Eemaldage need kohe pannilt ja serveerige.

Kuidas küpsetada vorste ahjus

Kas küpsetad pigem vorste ahjus? Pole probleemi. Livestrongil on juhised see peaks sind aitama.

Koostis ja tarvikud:

• Lingiks või pirukaks vormitud vorst 
• 1 supilusikatäis oliiviõli

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Asetage vorstid röstimispannile. Nirista vorstidele oliiviõli. See aitab tagada, et nad saaksid kena pruuni kooriku.
3. Küpseta vorstikesi 15-20 minutit, keerates neid küpsetamise ajal üks või kaks korda. Kui vorstid on paksud, arvestage, et nende küpsetamiseks võib kuluda kuni tund.
4. 15 minuti pärast kontrollige vorstide valmisolekut, torgates neid noaotsa või kahvli piikidega. Otsige selgeid mahlu või lõigake üheks vorstiks, veendumaks, et see on põhjalikult küpsetatud ja roosat ei jää.