Bruschetta al pomodoro ehk bruschetta tomatite ja basiilikuga on klassikaline Itaalia eelroog igaks toidukorraks. Küüslaugusõbrad jumaldavad seda eelrooga.
Seotud lugu. Giada De Laurentiisi pisikesed pitsad on vastupandamatult armsad ja maitsvad
Grillitud küüslauguga headus
Bruschetta al pomodoro ehk bruschetta tomatite ja basiilikuga on klassikaline Itaalia eelroog igaks toidukorraks. Küüslaugusõbrad jumaldavad seda eelrooga.
See lihtne eelroog on imelihtne kokku panna, kui olete oma grilli juba kuumaks teinud, ja see annab maitsva alguse igale grilltoidule. Kuuma leiva hõõrumine küüslauguga annab kogu roogile aromaatse lõhna.
Bruschetta tomatite ja basiilikuga retsept
Teenib 2-4
Koostis:
- 4 viilu leiba (nagu prantsuse)
- 8 untsi kirsi- või viinamarjatomateid, hakitud
- 1 väike hunnik basiilikut, hakitud
- 1 küüslauguküüs, pooleks lõigatud
- Sool
- Oliiviõli
Juhised:
- Haki pool küüslauku peeneks. Sega väikeses kausis tomatid, basiilik, hakitud küüslauk, sool ja oliiviõli.
- Grillige leiba mõlemal küljel grillil või restil.
- Hõõru saia üks pool poolitatud küüslauguga, nirista üle oliiviõliga, seejärel lusikaga tomatisegu peale. Serveeri kohe.
Rohkem igapäevast maitset
Aeglaselt röstitud tomatid
Vorst, juust ja päikesekuivatatud tomatipasta
Farro ja oasupp
