Lihtsad ja tervislikud taimetoitlased - SheKnows

Kui kasvatate oma peret taimsel dieedil, siis see mitte ainult ei paranda nende tervist, vaid võib isegi tagada, et te kõik elate kauem. Taimetoitlane Retseptid võivad olla sama maitsvad ja sageli isegi lihtsamini valmistatavad kui lihatoidud. Värske köögiviljad, puuviljadja maitsetaimed oma aiast või põllumajandustootjate turult muudavad taimetoidud veelgi maitsvamaks ja toitevamaks. Need kolm lihtsat, tervislikku taimetoitlaste retseptid serveerige värskeid tooteid, rahuldavaid sojavalke, ube ja pähkleid ning täisteratooteid peresõbralikeks õhtusöökideks.

Seotud lugu. Martha Stewarti juustupasta küpsetamine võib tegelikult panna teie lapsed oma köögivilju sööma

Tempeh Quinoa aprikoosidega

Teenib 4

Koostisosad

• 1 1/4 tassi kinoa
• 2 1/2 tassi köögiviljapuljongit
• 2 sl oliiviõli pluss veel tilgutamiseks
• 8-untsi tempeh, lõigatud kuubikuteks
• 1/4 tassi peeneks hakitud punast sibulat
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
• 4 aprikoosi, kivideta, neljaks lõigatud
• 1 hunnik kress, trimmitud
click fraud protection
• 1 väike apelsin, mahl
• 2 tl riivitud apelsinikoort
• 1 tl valge veini äädikat
• 1/3 tassi purustatud mandlid
• 2 supilusikatäit peeneks hakitud värsket peterselli

Juhised

1. Keskmisel potil keskmisel-kõrgel kuumusel lase quinoa ja puljong keema tõusta; alanda kuumust, kata kaas ja hauta umbes 12 minutit, kuni vedelik on imendunud.
2. Vahepeal kuumutage pannil keskmisel-kõrgel kuumusel õli; küpseta tempeh ja sibulat sageli segades 2 kuni 3 minutit; lisa küüslauk ja küpseta segades 1 minut; maitsesta soola ja pipraga.
3. Suures kausis ühendage kinoa, tempehi segu, aprikoosid, kress, apelsinimahl, koor ja äädikas; segage, kuni kress tulelt kergelt närbub.
4. Jaga tempeh segu 4 taldrikule ja kaunista mandlite ja peterselliga.

Pasta sulatatud tofu ja rohelistega

Teenib 4

Koostisosad

• 8-untsi täistera linguini
• 1 nael kindlat tofut, nõrutatud
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 sidruni mahl
• 1 supilusikatäis riivitud sidrunikoort
• Näputäis punase pipra helbeid
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
• 1 punane paprika, seemnetega, lõigatud pikkadeks ribadeks
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 hunnik rukola, vesikress või spinatilehed, kärbitud
• 1/4 tassi hakitud värsket basiilikut
• Raseeritud parmesan

Juhised

1. Keeda linguini suures potis soolases, keevas vees vastavalt pakendi juhistele kuni al dente; tühjendage, jättes 1/2 tassi pastaveest ja pange kõrvale.
2. Vahepeal asetage tofu paberrätikutega kaetud plaadile; pane taldrik peale ja pane peale raske kokaraamat, et tofust vedelik välja pressida; vajadusel vahetage paberrätikud välja.
3. Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli, sidrunimahl, koor ja punase pipra helbed; lõika tofu ribadeks ja küpseta, keerates paar korda, kuni mõlemalt poolt kergelt pruunistunud; maitsesta soola ja pipraga; tõsta tofu taldrikule ja hoia soojas.
4. Lisage pannile paprika ja keetke pidevalt segades, kuni see on pehme; lisa küüslauk ja küpseta segades 1 minut; lisage rohelisi ja keetke sageli segades, kuni need on lihtsalt närbunud.
5. Lisage pannile pasta ja segage; lisage niisutamiseks just nii palju pastavett; maitsesta soola ja pipraga.
6. Jaga pasta 4 taldriku vahel ning tõsta peale tofuribad ja parmesan; serveeri kohe.

Mandli -kikerherne burgerid

Teenib 4

Koostisosad

• 1, 15-untsi purgitud kikerherned või garbanzo oad, loputatud, nõrutatud
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1 supilusikatäis hakitud värsket ingverit
• 1/2 tassi röstitud viilutatud mandleid
• 2 rohelist sibulat, hakitud (valged ja rohelised osad)
• 2 supilusikatäit hakitud värsket münti
• 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
• 1 tl jahvatatud koriandrit
• 1 tl jahvatatud köömneid
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
• 1 muna
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 4 ciabatta rulli, tükeldatud, röstitud
• Teie lemmik maitseained ja lisandid

Juhised

1. Kombineeri kikerherned, küüslauk, ingver, mandlid, roheline sibul, piparmünt, petersell, koriander ja köömned köögikombainis ja pulseeri, kuni need on hästi segunenud.
2. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel lisa muna ja pulseeri, kuni see on hästi segunenud; vormi segust 4 pirukat.
3. Kuumuta õli suurel pannil keskmisel kuumusel; asetage kotletid pannile ja küpsetage mõlemalt poolt kergelt pruuniks, umbes 5 minutit mõlemalt poolt.
4. Serveeri kuumalt ciabatta rullidel koos oma lemmikmaitseainete ja lisanditega.

Rohkem lihtsaid ja maitsvaid taimetoiduretsepte

Vegan retsepte, uudiseid ja elustiili näpunäiteid
Taimetoitlaste retseptid lastele
Grillitud taimetoitlaste retseptid