Pidupäevade planeerimine muutus just meie parimate puhkuste nimekirjaga lihtsamaks eelroad ja joogipaarid. Uurige, millised eelroad täiendavad kõige paremini punase veini, valge veini, viski, tequila ja õlle maitseid.
Enamik inimesi teab veini põhireeglit: valge vein valge liha või kalaga ja punane vein punase lihaga. Teiste jookide, näiteks viski või tekiila puhul ei pruugi reeglid olla nii lihtsad. Siit leiate meie valiku parimate jookide kohta, mis teie puhkuse eelroogasid täiuslikult täiendavad.
Pühade eelroog ja jookide paarid
Juust ja vein, viski või õlu
Milline jook on põhipühade kõrvale parim juustupall või juustuplaat? Kui teie juustutaldrik sisaldab puuvilju ja pähkleid, valige pinot noir. Neil on tavaliselt väga õrnad tanniinid, kuid piisavalt, et lõigata läbi juusturasv ja täiendada juustu aroome koos puuviljade ja pähklitega. Juust täiendab nii õlut kui ka viski jooke! Sinivili, Gouda, Gruyere ja cheddar sobivad hästi viski või šotiga.
Peekoniga mässitud kastanid ja syrah
Peekoni eelroad on pühade ajal väga populaarsed ja peekoniga pakitud kastanitega ei saa te valesti minna. See trendikas pühade eelroog sobib kõige paremini Lõuna -Prantsusmaalt pärit süüraga. Need süürad on vürtsikad, ürdilised ja lihava tekstuuriga, mis rikub liha soolasust ja muudab selle maitsvad omadused säravaks. Kastan maitseb pähklisem ja rikkalikum kui üksi serveerimisel.
Austrid ja valge vein
Austrite eelroogade jaoks on teie parim valik chardonnay. Roostevabast terasest laagerdunud Chardonnayl ei ole võiseid omadusi, kuid proovige leida selline, milles on vihje tsitruselistele. Need veinis sisalduvad maitsed täiendavad austrite rikkalikku maitset.
Krevettide eelroad ja bourboni viski
Kui serveerite krevette kastmega, kaaluge kastmes olevate maitsete täiendamist oma jookidega. Proovige serveerida krevetivardaid a -ga virsikuburboni grillikasteja ühendage see bourboni viskiga. Kuna retseptis kasutatakse ka burbooni, sobib see joogiga ideaalselt.
Soolased eelroad ja šampanja
Avage mull ja ühendage see soolase eelroaga, näiteks popkorn või kartulilake. Šampanjadel ja chardonnay-põhistel Prantsusmaa ja California vahuveinidel on happesus ja pärmine, mis suurendab soolase, tärkliserikka headuse maitset. Puuviljad mullid lisavad küllaltki neutraalsetele maitsetele suupisteid, millest te poleks kunagi arvanud, et need nii head saavad olla!
Aga tequila?
Seal on palju puhkuse eelroogasid, mis täiuslikult täiendavad tequilat. Proovige poolkoorega austreid, Rootsi lihapalle, soe artišokkvõi peekoniga mähitud datlid erinevat tüüpi tequilaga. Tekiladel on erinevad maitsed ja neid eelroogasid on lõbus katsetada. Kas keegi hakkab nälga jääma?
Magustoidu ja joogi paarid
Üldiselt nõustub enamik eksperte, et soovite kuiva veini siduda magusate toitudega, näiteks pühadepirukate ja küpsistega. Täpseid reegleid siiski pole ja viski sobitamine õunapudingiga sooja viskikastmega oleks maitsev.
Rohkem pühade eelroogi ja jooke
Jill Silverman Hough, raamatu autor 100 täiuslikku paari: väikesed taldrikud, mida nautida koos armastatud veinidega pakub neid lõbusaid soovitusi pühade eelroa ja veinide paaritamiseks - ja kõik allpool olevad retseptid leiate tema raamatust:
- Küpsetatud kitsejuust maitsetaimedega (Pinot grigio)
- Roheliste õunte Caesari salat (Pinot grigio)
- Küpsetatud Brie ja röstitud küüslauk Phyllos (Chardonnay)
- Prantsuse sibulasupp (Chardonnay)
- Nutty Fondue (Viognier)
- Punase kulli juust tähtaniisi siirupiga (Gewurztraminer)
- Viigimarja-, kitsejuustu- ja rukolasalat suhkrustatud pekanipähklitega (Rosé)
- Seene Brie lehttaigna hammustused (Pinot noir)
- Marineeritud mustad oliivid tsitruseliste ja küüslauguga (Zinfandel)
- Peekoniga mähitud hiidlest hammustab palsamitihviga (Syrah)
- Rosmariini kreeka pähklid (Cabernet sauvignon)
Räägi meile
Mis on teie lemmiktoit ja veinipaar pühade ajal? Jagage kommentaarides allpool!
Veel puhkusekokteilide ideid
Jõhvika mojitos
3 Pühavein kokteile
12 päeva jõulukokteile