Dekadentne küpsisetaigen trühvlid, mis võidavad teie sõbrapäeva südame - SheKnows

Et anda oma sõbrapäevale erilist maiuspala, täidetakse need šokolaadikokolaadiküpsisetaigna trühvlid maapähklivõiga.

Seotud lugu. Martha Stewarti Riff on Rice Krispies Treats on klassika täielik uuendus

Tead, kui iga retsepti komponent on iseenesest hea, on see tõesti suurepärane, kui kõik koostisosad ühendatakse üheks maitsvaks suutäieks. Nagu näiteks need südametrühvlid.

Need kalliskivid on valmistatud šokolaadikihiga, šokolaadiküpsise taina kihiga (selles pole lubatud mune küpsisetaigen), maapähklivõi keskel ja seejärel teine ​​kiht küpsisetaigenit ja šokolaadi väljas.

Nende südametrühvlite peal tilguvad parajalt pisikesed punased kommid.

Nende valmistamisel on kõige raskem see, et küpsisetaigenit ei näksita liiga palju. Kuid ärge muretsege, tainast peaks piisama, et kokk saaks vastavad maitsekatsed läbi viia.

Südamekujulise küpsisetaiina ja maapähklivõi trühvlite retsept

Saagis 20

Ettevalmistusaeg: 45 minutit | Küpsetusaeg: 6 minutit | Mitteaktiivne aeg: 2 tundi 15 minutit | Koguaeg: 3 tundi 6 minutit

Koostis:

Küpsisetaigna jaoks

• 1-1/4 tassi jahu
• 2 supilusikatäit kakaopulbrit
• 2 supilusikatäit linnasepiimapulbrit
• 1/2 tl soola
• 3/4 tassi suhkrut
• 1/2 tl söögisoodat
• 1/3 tassi võid, pehmendatud
• 1/2 tl vaniljeekstrakti
• 3 supilusikatäit piima

Trühvlite jaoks

• 2 tassi tumedat šokolaaditükki, sulatatud kausis
• Küpsisetainas
• 1/2 tassi maapähklivõid (sile)
• 1 tass punast kommi sulab, sulatatakse kausis
• Silikoonist südamekujuline kommivorm (1-3/4-tolline südame laius, 1-1/2-tolline südame kõrgus) 

Juhised:

Küpsisetaigna jaoks

1. Lisage suurde segamisnõusse jahu, kakaopulber, linnasepiimapulber, sool, suhkur ja sooda. Sega kõik koostisosad kokku.
2. Lisa või, vanilje ja piim. Vahusta, kuni kõik koostisosad on segunenud.
3. Sõtku, kuni moodustub tainas, kata kilega ja pane külmkappi kõrvale.

Trühvlite jaoks

1. Südame kommivormi lisage õhuke kiht sulatatud šokolaadi (umbes 1/8 tolli). Jäta ülejäänud šokolaad hilisemaks kasutamiseks kõrvale.
2. Jahutage külmkapis, kuni šokolaad on tahenenud (umbes 30 minutit).
3. Kui valmis šokolaad on veel vormis, pakkige küpsisetainas šokolaadi peale vormi kujul ja tehke siis keskele „süvend“. maapähklivõi, jättes vormi ülaosast umbes 1/4 tolli ruumi (seda tühja ruumi kasutatakse tihendamiseks rohkem küpsisetaigenit ja veel üht kihti šokolaad).
4. Lisage küpsise taigna "süvendisse" väike pähkel maapähklivõid.
5. Tõsta peale õhuke küpsisetaigen. Pakkige küpsisetaigen kindlasti tihedalt südamevormi külgedele.
6. Vala peale teine ​​kiht sulatatud šokolaadi ja jahuta külmikus, kuni küpsisetaigen ja šokolaad on hangunud (umbes 1-1/2 tundi).
7. Eemaldage iga süda vormist ja asetage vahatatud paberiga kaetud küpsiseplaadile.
8. Tilgutage iga südame peale sulanud punased kommid. Tõsta kõrvale, kuni punased tibud tarduvad (umbes 15 minutit).
9. Serveeri toatemperatuuril. Katke jäägid kinni ja hoidke külmkapis.

Veel sõbrapäeva magustoite

Sõbrapäeva šokolaadimerekook
Sõbrapäeva piimašokolaadi trühvlikreemipirukas
Šokolaadi-maasika sõbrapäeva kook