Jäätunud suhkruga küpsise jõulukimp-SheKnows

Siin on retsept meie lemmikmagusateks maiustusteks jõuluajal - jäätunud suhkur küpsised!

t

t Kui me olime väikesed tüdrukud, küpsetas Jamie ema tohutu partii suhkruküpsiseid, et saaksime koos sõpradega külmuda. Me koguneksime suure talulaua ümber ja veedaksime pärastlõunal lumememmed, inglid ja tähed. Ma arvan, et me sõime oma lõbusaid õhtupoolikuid võikreemiga.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis muutis just meie lemmikkastme võileivaks ja seda on nii lihtne valmistada

t

t Otsustasime need maitsvad küpsised võtta ja jõulukimbuks muuta. Ostsime kohalikust käsitööpoest vaasi ja väikese tüki vahtpolüstürooli. Sidusime väljapoole jõululindi, sisestasime alusele rohelust ja vajutasime õrnalt vahtpolüstürooli sisse küpsistevaliku.

t

t Nad teevad suurepäraseid keskpunkte ja perenaise kingitusi ning ma võin kihla vedada, et jõuluvana naudiks isegi pulgaga suhkruküpsist pulga otsas - seda oleks kergem korstnast üles sõites süüa.

Jamie jäätunud suhkru küpsised

t Valmistab 6 tosinat 3-1/2-tollist küpsist

Koostis:

tKüpsised:

t
• 1 tl söögisoodat

t

• 1/4 tl soola

t

• 5 tassi universaalset jahu

t

• 2 tassi suhkrut

t

• 1 tass võid, toatemperatuur

t

• 4 muna, toatemperatuur

t

• 3 supilusikatäit petipiima või hapupiima

t

• 1 tl vanilli

tHärmatis:

t
• 1-1/4 tassi võid või lühenemist, toatemperatuur

t

• 6 tassi tuhksuhkrut

t

• 1/4 tassi piima

t

• 2 tl vanilli

t 60 pulgakommi- või küpsisepulka

Juhised:

tKüpsised:

t
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Vooderda küpsetusplaadid küpsetuspaberiga ja pane kõrvale.

t

2. Sõeluge suures kausis söögisoodat, soola ja jahu, seejärel pange need kõrvale.

t

3. Suures kausis segage suhkur ja või. Vahusta heledaks ja kohevaks. Lisa ükshaaval munad, vahustades korralikult pärast iga lisamist. Vahusta petipiim ja vanilje.

t

4. Lisage jahu järk -järgult võisegule ja segage, kuni see on korralikult segunenud. Ärge segage üle.

t

5. Jahutage tainast vähemalt 4 tundi või üleöö.

t

6. Kergelt jahusel pinnal rulli taigen, kuni see on 1/4 tolli paks. Lõika see oma lemmik küpsiste lõikuritega. Asetage väljalõigatud küpsised ettevalmistatud küpsetusplaatidele 2 tolli kaugusel. Asetage iga küpsise alla pulgakomm või küpsisepulk. Suru tainas õrnalt pulgale, kuni see on pulga külge kinnitatud. Küpseta 10-12 minutit või kuni küpsiste keskosa tundub sõrmega kergelt puudutades kergelt pehme. (Küpsised ei pruunistu.) Lase küpsistel 3-4 minutit küpsetusplaadil puhata, seejärel tõsta need ettevaatlikult restile ja lase enne glasuurimist täielikult jahtuda.

Härmatis:

t
1. Vahusta keskmises kausis või, kuni see on kerge ja kohev.

t

2. Lisa vaheldumisi tuhksuhkur ja piim, vahustades korralikult pärast iga lisamist.

t

3. Lisa vanill ja sega, kuni glasuur on ühtlane.

t

4. Säilitamine: Pärast küpsiste jäätumist laske neil enne pakendamist või ladustamist mõni tund seista. Hoidke küpsiseid plastnõus, mis on jagatud vahapaberi lehtedega. Küpsised külmuvad hästi.