Birma krevettide ja kurgi salat - SheKnows

See kerge, värske kreveti- ja kurgisalat on täis Birma köögist inspireeritud maitseid.

Värsked maitsed

See kerge, värske kreveti- ja kurgisalat on täis Birma köögist inspireeritud maitseid.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas Cantaloupe'il ainulaadset soolast keerdumist, mis on ideaalne suvine lisand

Kiire ja lihtsa lisandi või kerge eelroa jaoks visake see tervislik krevetisalat kokku ja serveerige kühvel aurutatud valge riisiga.

Birma krevettide ja kurgi salati retsept

Kohandatud alates Birma: Maitsejõed

Serveerib 4 lisandina

Koostis:

• 2 keskmist kurki
• 2 supilusikatäit taimeõli
• 1 nael keskmisi krevette, kooritud ja eemaldatud
• 4 rohelist sibulat, pikuti pooleks lõigatud ja seejärel 1-tollisteks tükkideks lõigatud
• 1/4 tassi hakitud koriandri lehti
• 1 punane jalapeño (või Fresno pipar), külvatud ja hakitud
• 1 supilusikatäis kalakastet
• 2 supilusikatäit laimimahla
• Sool (valikuline)

Juhised:

1. Lõika kurgid pikuti pooleks ja eemalda seemned. Lõika 1-1/2-tollisteks pikkusteks, seejärel lõika need tükid paksudeks tikutopsideks. Reserv.
2. Kuumutage õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage krevetid ja küpseta aeg -ajalt keerates, kuni see on keedetud. Eemaldage kuumusest ja kandke lõikelauale. Tükeldage krevetid jämedalt ja kandke krevetid ja kogunenud mahlad suurde kaussi või vaagnasse.
3. Lisage krevettidele kurk, roheline sibul, koriander, punane jalapeño, kalakaste ja laimimahl ning visake katteks. Maitsesta soovi korral soolaga.
4. Serveeri kohe.

Rohkem igapäevast maitset

Sidrunheina krevetivardad
Avokaado Alfredo pasta vürtsikate krevettidega
Kana, vorst ja krevetid gumbo