See traditsiooniline hispaaniapärane roog läheb veganiks, segule on lisatud soja chorizot. Viska sisse mõned lemmikköögiviljad ja sellest roogist saab hämmastav eine!
Veganpaella soja chorizoga on ühepanniline eine, mis podiseb pliidiplaadil. Olge pannilt kaane tõstmisel valmis, sest tekkivad aroomid panevad kindlasti suu vett jooksma!
Traditsioonilise Hispaania stiilis roana on paella retseptides alati riis ja tavaliselt leiate segust ka safranit. Paellat valmistatakse aga sageli mereandide või erinevat tüüpi lihaga. Selle veganroa jaoks olen lisanud soja chorizot, et anda sellele täiendavat tekstuuri ja maitset.
Paella puhul on üks suur asi see, et põhimõtteliselt segatakse koostisosad kokku, lastakse podiseda ja seejärel kaevatakse! Saate seda retsepti hõlpsalt kahekordistada, nii et teil on jääke, mida järgmisel päeval nautida.
Märge
Vegantoidud on valmistatud ilma loomsete või loomsete saadusteta. Kontrollige hoolikalt nende retseptide puhul kasutatavate toiduainete pakendimärgiseid, et veenduda, et need on veganid.
Veganpaella soja chorizo retseptiga
Teenib 4
Koostis:
- 6 untsi vegan soja chorizo mureneb
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1/2 tassi hakitud valget sibulat
- 1/2 tassi hakitud punast paprikat, lõigatud umbes 1-tollisteks tükkideks
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1/4 tassi valget veini
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 6 untsi tükeldatud tomatit mahlas
- 1 tass köögiviljapuljongit
- 1/8 tl safrani niidid
- 1/2 tassi kuumtöötlemata riisi
- 1/3 tassi külmutatud herneid
Juhised:
- Lisage soja chorizo suurele pannile keskmise kuumusega. Küpseta segades, kuni see on kuumutatud. Tõsta kaussi ja pane kõrvale.
- Lisage pannile oliiviõli. Kui see on kuum, lisage sibul ja küpseta 3-4 minutit või kuni sibul hakkab pehmenema. Lisage punane pipar, sool ja must pipar ning küpseta veel mõni minut.
- Vala vein pannile ja lisa küüslauk. Keeda segades mitu minutit, kuni vedelik imendub.
- Lisage pannile tomatid ja mahl koos puljongi, safrani niitide ja riisiga. Sega.
- Vähendage kuumust ja hautage pann kaanega. Küpseta umbes 20 minutit või kuni riis on pehme ja vedelik peaaegu täielikult imendunud.
- Vahetult enne paella küpsetamise lõppu lisage chorizo ja herned, segage ja jätkake küpsetamist veel paar minutit.
- Serveeri kuumalt eraldi kaussides.
See paella roog meeldib kindlasti!
Veel vegan retsepte
Vegan penne alla viin
Islandi mustade oade burgerid nektariini salsaga Isa Chandra Moskowitzilt
Tofu "muna" salat
