Soojad grillitud kanarinnad on kombineeritud vürtsikate roheliste, magusate pirnide, krõmpsuvate männipähklitega ja visatud kergelt magusasse, kuid samas maitsesse. Serveeri koos jahutatud klaasi valge veiniga maitsvaks kergeks suviseks eineks.
See on lihtne, kuid elegantne viis suvise õhtusöögi jazzimiseks. Seda kerget, kuid täidetavat kanasalatit serveeritakse soojalt, kuid samal ajal värskendavate maitsete ja tekstuuridega, nagu magusad pirnid, mahlane grillkana ja värsked rohelised.
Grillitud kana pirnide ja röstitud männipähklitega
Kohandatud alates talumaja kohaletoimetamine
Teenib 4
Koostis:
Kana jaoks
- 2 sooja grillitud kanarinda, õhukeselt viilutatud
- 2 tassi orgaanilist kevadisegu
- 2 pirni, väga õhukesteks viiludeks
- 4 magusat paprikat, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi männipähkleid, röstitud
Kastme jaoks
- 1 sidrun mahlaga
- 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1 supilusikatäis Dijoni sinepit
- 1 tl kuivatatud pune või Itaalia maitsetaimed
- 2 supilusikatäit šampanjaäädikat või punase veini äädikat
- 1 suur küüslauguküüs, hakitud
- 2 supilusikatäit puhast vahtrasiirupit
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
- Sega väikeses kausis kõik kastme koostisosad.
- Sega eraldi suures kausis kana, kevadisegu, paprika, pirnid ja männipähklid.
- Sega peale kaste ja lisa õhtusöögiplaatidele ning serveeri kohe.
Nõuanne
Selle retsepti jaoks saate aja säästmiseks kasutada ka järelejäänud küpsetatud kana või isegi küpsetatud kanarinda.
Veel grillitud kana retsepte
Aasia grillkana
Lihtsad grillitud kana pakkumised
Grillitud meega palsamikana punase sibula ploomikastmega
