Lihtne butternut squash -biskviit annab röstitud küüslaugu, granaatõuna ja kreemja kitsejuustuga suure maitse.
Seotud lugu. Leivast ja juustust leiab Giada De Laurentiisi itaaliakeelse prantsuse sibulasupi
Kodune on parem!
Lihtne butternut squash -biskviit annab röstitud küüslaugu, granaatõuna ja kreemja kitsejuustuga suure maitse.
Miks osta konserveeritud kraami, kui omatehtud supp on nii lihtne? See võib võtta veidi rohkem aega, kuid see võikõrvits ja röstitud küüslaugubisque on lisapingutusi väärt.
Butternut squashi ja röstitud küüslauguga biskviidi retsept
Teenib 6
Koostis:
- 1 suur (või kaks väikest) kõrvitsakõrvitsat
- 1 pea küüslauk
- 1/4 tassi oliiviõli, jagatud kasutamiseks
- 2 šalottsibulat, hakitud
- 2 tassi kanapuljongit
- 2 tassi vett
- 1 tl soola
- 1 tl pipart
- Näputäis Cayenne'i pipart
- 1/2 tassi koort
- 1 tass granaatõuna ariile
- 3 untsi murenenud kitsejuustu
Juhised:
- Kuumuta ahi 425 kraadini F.
- Lõika küüslaugu pealt ära pealispind, paljastades nelkide tipud. Aseta väikesele alumiiniumfooliumilehele, nirista peale 1 sl oliiviõli ja voldi foolium ümber küüslaugu, et moodustuks tihe pakend.
- Lõika kõrvits kõrvits pooleks. Tõmmake seemned välja ja asetage küpsetusplaadile. Asetage fooliumipakk küpsetusplaadile kõrvitsa kõrvale.
- Rösti 25 minutit. Eemaldage küüslauk ja laske jahtuda. Jätkake sibulakõrvitsa küpsetamist veel 20 kuni 30 minutit või kuni liha on pehme ja seda on lihtne välja võtta.
- Kui kõrvits on käsitööks piisavalt jahe, kühvelda viljaliha (saagikus peaks olema umbes 5 tassi) ja püreesta köögikombainis ühtlaseks.
- Suru küüslaugu pead, kuni nelk välja paistab. Reserv nelk.
- Prae suures potis keskmisel kuumusel šalottsibul ülejäänud oliiviõlis. Karamelliseerige šalottsibul, aeg -ajalt segades, umbes 10 minutit või kuni kuldpruunini.
- Lisa kanapuljong, vesi, pähklipüree, röstitud küüslauguküüned, sool, pipar ja cayenne. Kuumuta supp keemiseni, seejärel alanda kuumust, kuni see on umbes 10 minutit veidi paksenenud.
- Eemalda tulelt ja sega hulka koor.
- Kalla kaussidesse. Kaunista granaatõuna ja kitsejuustuga.
Rohkem igapäevast maitset
Pühvli kanasupp orzoga
Kana nuudlisupp leivakausis
Kana, vorst ja krevetid gumbo
