Küpsetatud chilaquiles chorizo ​​ja munadega - SheKnows

Te ei pea end halvasti tundma, kui naudite hommikusöögiks seda õhukest chilaquilesi versiooni koos chorizo ​​ja munadega.

Seotud lugu. Padma Lakshmi marjapirukas kahekordistab magusa maiuspala ja maitsva hommikusöögina

Õhem Mehhiko stiilis hommikusöök

Te ei pea end halvasti tundma, kui naudite hommikusöögiks seda õhukest chilaquilesi versiooni koos chorizo ​​ja munadega.

Nautige rikkalikku Mehhiko stiilis hommikusööki, milles on vähem süütunnet, küpsetades oma chilaquilesid praadimise asemel.

Küpsetatud chilaquiles koos chorizo ​​ja munade retseptiga

Teenib 4

Koostis:

• 5 maisitortillat
• Oliiviõli, lisaks toiduvalmistamiseks
• Näputäis soola
• 4 untsi chorizo
• 1/4 sibul, hakitud
• 1/2 tassi enchilada kastet, omatehtud või poest ostetud (retsepti vt allpool)
• 1/2 tassi madala rasvasisaldusega mozzarella juustu, hakitud
• 4 muna
• Tükeldatud koriander, kaunistuseks

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F.
2. Lõika tortillad pooleks ja seejärel viiluta 1/2-tollisteks ribadeks. Määri kergelt oliiviõlis ja maitsesta soolaga. Laota ribad ühtlaselt äärega kaetud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 10-15 minutit krõbedaks ja pruuniks. Võta ahjust välja ja pane kõrvale.
3. Kuumutage malmist või suurest mittekleepuvast pannist keskmisel-kõrgel kuumusel tilk oliiviõli. Küpseta chorizot ja sibulat, kuni chorizo ​​on küps.
4. Viska 1/2 tassi enchilada kastet ja krõbedad tortillad pannile koos keedetud chorizoga. Jaotage segu ühtlaselt pannile, katke juustuga ja tehke munade jaoks neli taskut.
5. Murra munad taskutesse ja pane pann ahju. Küpseta, kuni munavalged on küpsed, kuid munakollased on veel vedelad, umbes 10-15 minutit. Kaunista soovi korral koriandriga ja serveeri kohe.

Koduse enchilada kastme retsept

Saagiks umbes 2 tassi

Koostis:

• 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud sibulat
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 4 untsi tomatipastat
• 1-1/2 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
• 3 tl tšillipulbrit
• 1/4 tl chipotle pulbrit
• 1/2 tl pune
• 1/8 tl jahvatatud koriandrit
• 1/4 tl küüslaugupulbrit
• 3 tl õunasiidri äädikat
• 1 tl soola

Juhised:

1. Prae väikeses kastrulis keskmisel kuumusel oliiviõlis sibul ja küüslauk. Sega juurde ülejäänud koostisosad.
2. Lase keema tõusta, seejärel alanda 20 minutit. Maitsesta vajadusel täiendava soolaga.

Rohkem igapäevast maitset

Kõhn kreemjas kana enchiladas
Küpsetatud chipotle juustu friikartulid
Õhukesed krevettidega täidetud jalapeño poppersid

Jäta kommentaar