Hirss on kiiresti valmiv gluteenivaba teravili, mis on selle Aasia inspireeritud vegan salati retsept. Mahlane mango, krõbedad vesikastanid, röstitud hirss ja Aasia maitsed muudavad maitsva vegani lisandi või kerge vegantoidu.
Hirss on kiiresti valmiv gluteenivaba teravili, mis on selle Aasia inspireeritud vegan salat retsept. Mahlane mango, krõbedad vesikastanid, röstitud hirss ja Aasia maitsed muudavad maitsva vegani lisandi või kerge vegantoidu.
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Aasia röstitud hirss salat
Teenib 4
Koostis:
-
t
- 1/3 tassi oliiviõli, jagatud
- 1 tass hirssi
- 2 tassi vett
- 1 mango, kooritud, kivideta, kuubikuteks lõigatud
- 1 punane paprika, seemnetega, kuubikuteks lõigatud
- 1 (8 untsi) purustatud vesikastanid, nõrutatud
- 5 rohelist sibulat, hakitud (valged ja rohelised osad)
- 1/2 tassi peeneks hakitud värsket koriandrit
- 2 supilusikatäit riisiäädikat
- Poole apelsini mahl ja peeneks riivitud koor
- 2 tl röstitud seesamiõli
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- Peotäis India pähkleid
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumutage 1 supilusikatäis oliiviõli keskmisel potil keskmisel kuumusel.
- Lisa hirss ja keeda sageli segades, kuni hirss on kergelt röstitud.
- Eemaldage kastrul tulelt ja lisage ettevaatlikult vesi. Asetage kastrul põletile ja keetke. Vähendage kuumust madalale, katke kaas ja hautage umbes 20 minutit, kuni vesi imendub.
- Sega suures kausis hirss, mango, paprika, vesikastanid, roheline sibul ja koriander.
- Vahusta väikeses kausis äädikas, apelsinimahl ja -koor ning seesamiõli. Vispelda peale ülejäänud oliiviõli.
- Vala kaste hirsisegule, viska katteks. Maitsesta soola ja pipraga.
- Katke kauss ja asetage külmkappi vähemalt 2 tunniks või kuni üleöö.
- Kaunista salat kašupähklitega ja serveeri.
t
t
t
t
t
t
t
Maitsvam vegan salat retseptid!
