Lihavaba esmaspäev: Juustune spargelipulber on teie lemmik uus südamlik supp - SheKnows

Rõõmsameelne supp sobib ideaalselt talveks, kuid elav värv, mida spargel sellesse puljongisse toob, paneb unustama talvised hädad. Kevad ei tundu praegu nii kaugel olevat?

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Miski ei ületa külmadel talvekuudel südamlikku leiba. Seda suppi on lihtne valmistada ja see sobib hästi koorikleiva ja suure salatiga. See lihavaba esmaspäeva retsept toob lauale ka hulga lõbusaid värve. Roheline spargel tuletab meelde, et lumi ei kesta igavesti ja porgandi lokkide garneering täidab topeltkohustust, olles kaunis lisand, mida saate ka leiba sisse pista.

Ülejäägid? Võtke see supp järgmisel päeval lõunaks tööle. Sa tahad seda kesta ja nautida seda rohkem kui üks kord.

Juustumaitseline spargelipulber porgandi lokkide kaunistamise retseptiga

See supp on rikkalik, südamlik ja juustune ning spargel annab sellele suurepärase maitse ja erksa värvi. Soovi korral võite segusse lisada veel ühe köögivilja nagu mais. Viska see vahetult enne sparglit sisse.

Teenib 4-6

Ettevalmistusaeg: 12 minutit | Küpsetusaeg: 30 minutit | Koguaeg: 42 minutit

Koostis:

• 1 kilo õhuke spargel, aurutatud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 1 supilusikatäis võid
• 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud sibulat
• 2 suurt porgandit, kooritud ja otsad lõigatud, 1 tükeldatud, 1 reserveeritud
• 1 sellerivars, kuubikuteks lõigatud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1/4 tassi jahu
• 1 väike kartul, kooritud ja tükeldatud 1-tollisteks kuubikuteks
• 2 tassi köögiviljapuljongit
• 2 tassi piima
• 1/2 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1/2 tl kuivatatud salvei
• 1/4 tassi hapukoort
• 1/3 tassi riivitud valget Cheddari juustu

Juhised:

1. Kasutage spiraalset koorijat, et luua reserveeritud porgandist pikad lokid. Tõsta kõrvale kaunistuseks.
2. Suurele praepannile keskmise kuumusega lisage oliiviõli ja või. Kui või on sulanud ja segu kuum, lisa sibul, porgand ja seller. Küpseta 3 kuni 4 minutit või kuni köögiviljad hakkavad pehmenema. Lisage küüslauk ja küpseta 30 sekundit.
3. Lisage segule jahu ja vahustage umbes 30 sekundit. Lisa köögiviljapuljong, piim, kartul, sool, must pipar ja salvei. Sega kokku, alanda kuumust ja hauta aeg -ajalt segades umbes 30 minutit või kuni kartul on pehme.
4. Lisa hapukoor, sega ühtlaseks. Lisage segule spargel ja jätkake küpsetamist paar minutit.
5. Eemaldage kuumusest ja lisage Cheddari juust. Segage, kuni juust on sulanud ja segusse lisatud. Maitske ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele.
6. Serveeri kuumalt eraldi kaussides koos porgandi lokkidega kaunistuseks.

Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.

Veel lihavaba esmaspäeva retsepte

Kreemjas pann Šveitsi mangold ja kikerherned
Grilljuustu võileivad röstitud punase paprika, rukola ja praemunaga
Tsitruselised fajitas seente, punase paprika ja rooskapsastega