Lihtsat grillkana rikastavad klassikalised bruschetta maitsed ja viil õrna mozzarella juustu.
Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme
Itaalia kangutus grillkanale
Lihtsat grillkana rikastavad klassikalised bruschetta maitsed ja viil õrna mozzarella juustu.
Isegi kui teil on aega napilt, jõuab see marineeritud kanaroog lauale kiiresti. Kui teil on natuke rohkem aega, marineerige intensiivsema maitse saamiseks kuni päev.
Juustuga grillitud bruschetta kana retsept
Teenib 6
Koostis:
Marinaadi jaoks
- 1/4 tassi punase veini äädikat
- 1/3 tassi oliiviõli
- 1 tl sidrunimahla
- 1 supilusikatäis hakitud sibulat
- 1 tl hakitud küüslauku
- 1 tl kuivatatud pune
- Kosheri sool
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 6 kondita nahata kanarinda
Täidise jaoks
- 2 küpset tomatit, tükeldatud
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 2 tl palsamiäädikat
- Kosheri sool
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 1/4 tassi värskeid basiiliku lehti
- 6 viilu mozzarella juustu
Juhised:
Marinaadi jaoks
- Tõmblukuga suletavas kilekotis ühendage punase veini äädikas, oliiviõli, sidrunimahl, sibul, küüslauk ja pune. Maitsesta soola ja pipraga.
- Lisage kana rinnad ja sulgege kott. Masseerige kana veidi kotti, et see maitsed imenduks ja külmkapis vähemalt 30 minutit, kuid kuni 24 tundi.
Täidise jaoks
- Keskmises kausis ühendage tomatid, oliiviõli ja palsamiäädikas. Maitsesta soola ja pipraga ning tõsta kõrvale.
Kana jaoks
- Kuumuta grill umbes 400 kraadini F.
- Kui kana on kuum, asetage see grillile ja sulgege kaas. Küpseta umbes 6-7 minutit, siis keera ümber ja küpseta ka teine pool. Sel ajal kui teine pool küpseb, aseta kanalihale ettevaatlikult kiht basiilikulehti, seejärel lusikatäis tomatisegu. Kõige peale asetage viil mozzarella juustu.
- Sulgege grilli kaas ja küpseta veel umbes 2 minutit, kuni juust on sulanud. Eemaldage ettevaatlikult grillilt.
Rohkem igapäevast maitset
Magus ja vürtsikas Aasia kana
Vietnami karamelliseeritud vürtsikas kana
Tai kana värske basiilikuga
