Tänaõhtusöök: Bolognese polenta kohal - SheKnows

Marinara kastme tegemine nullist võtab aega ja energiat, kuid lisades purgikastmele paar vürtsi ja veidi jahvatatud veiseliha, muudate selle poest ostetud kaubamärgi millekski koduseks.

Seotud lugu. Martha Stewarti Riff on Rice Krispies Treats on klassika täielik uuendus

Olen üks neist inimestest, kes ei usu otseteede valimisse. Mulle ei meeldi kasutada kastikoogisegusid ja mulle ei meeldi kasutada purgistatud tomatikastet. Kui aga lapse sain, muutus see kõik. Mul ei olnud enam aega kõiki tasse jahu ja suhkrut mõõta ega neid värskeid tomateid ja ürte tükeldada. Kui väikelaps jookseb ringi, on küsimus „Kuidas valmistada lühikese aja jooksul maitsvat ja tervislikku õhtusööki?” Lihtne vastus: otseteed. Niisiis, jah, ma läksin katki ja hakkasin neid tomatikastme purke ostma. Üllatavalt on mõned neist tegelikult üsna maitsvad.

Kuid ärge muretsege, ma pole täielikult loobunud asjade tegemisest nullist. Kuigi ma kasutan neid purke palju rohkem kui varem, valmistan need siiski enda jaoks, lisades veidi rohkem basiilikut või pune või lähen veelgi kaugemale ja tükeldan küüslaugu või sibula. Lihtsalt lisades ühele või kahele lisakomponendile juba maitsvale kastmepurgile, saate selle kastme muuta millekski, mida võiks peaaegu omatehtudks nimetada. Lisage see

polenta või mõned ravioolid ja olete just loonud maitsva koduse eine umbes poole ajaga, mis oleks kulunud, kui oleksite alustanud nullist.

Seega, kuigi ma ikka regulaarselt mõõdan ja hakkin, võtan iga kord turult purgi kastet, et seda riiulil hoida. On tore, et mul on see turvavõrk nendel päevadel, kui mul pole lihtsalt aega nullist õhtusööki teha.

Bolognese Polenta kohal

Koostisosad

• 1 kilo jahvatatud veiseliha
• 1 tl basiilikut
• 1 tl pune
• Sool ja pipar maitse järgi
• 1, 24-untsi purk teie lemmik marinara kastmega
• 1 tass külmutatud herneid
• Kuumuta 1 toru ja serveeri polenta
• 1/4 tassi Parmesani juustu (valikuline)

Juhised

1. Suurel pannil purustage veiseliha ja küpseta keskmisel kuumusel 3 minutit; lisage basiilik, pune, sool ja pipar ning küpseta veel 2 kuni 3 minutit või kuni pruunistumiseni; tühjendage pannilt rasv.
2. Sega juurde marinara kaste ja herned ning hauta 5–10 minutit või kuni kuumutamiseni.
3. Kuni kaste podiseb, viiluta polenta ja kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel. Viige taldrikule 3–4 tükki polenta; lusikatäis kastet, puista peale parmesani ja serveeri.

Muud Polenta retseptid

Chipotle polenta kitsejuustuga

Festivali polenta

Rosemary polenta