Kuumad ja vürtsikad Aasia stiilis küüslaugukrevetid-SheKnows

Sojakaste mängib selle lihtsa ja maitsva krevettide eelroa loomisel suurt rolli. Ja küüslaugu ja tšilliga saab teie krevetikogemus kõikuma.

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi pisikesed pitsad on vastupandamatult armsad ja maitsvad

Olen üles kasvanud Aasias ja mõned maitseained on tüüpilise Aasia köögikapi alustalad. Üks neist on sojakaste. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel ja kastmete kastmisel - palju. See on sama, kuidas itaallased ekstra neitsioliiviõli kohtlevad. Sojakaste veedab laual rohkem aega kui kapi sees. Duell-gastronoomilise kultuuri (Aasia ja Itaalia) säilitamine minu majas tähendab, et mul on rohkem maitseaineid ja koostisosi kui tavalises Itaalia kodus. Võite unustada kõik muu, kuid mitte kunagi sojakaste ja ekstra neitsioliiviõli.

Siin on mul väga lihtne retsept krevettide jaoks, mis on marineeritud sidrunis, seesamiseemnes ja sojakastmes (muidugi) ning seejärel praetud rohkes küüslaugus ja nii palju tšillit, kui jaksate. Ma saan hakkama ainult ühe tšilliga, kuid võite maitse järgi rohkem lisada. Praen krevetid kodus kasutatava oliiviõliga ja mõne minuti pärast on mul Aasiast inspireeritud küüslauguline ja vürtsikas eelroog kahele.

Aasia stiilis küüslaugukarva vürtsikas praetud krevettide retsept

Teenib 2

Koostis:

• 1 kilo suuri krevette, kooritud ja kooritud (jätke sabad sisse)
• 2 supilusikatäit sojakastet
• 1/2 supilusikatäit sidrunimahla
• 1/2 tl röstitud seesamiseemneid
• Ekstra neitsioliiviõli
• 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 1 tšilli, seemnetega ja peeneks hakitud (jätke seemned sisse, kui soovite vürtsikamat)
• Jahvatatud must pipar
• Värske petersell, peeneks hakitud

Juhised:

1. Sega väikeses kausis kokku sojakaste, sidrunimahl ja seesamiseemned. Saate koguseid oma maitse järgi reguleerida. Sega hulka krevetid ja jäta 15 minutiks kõrvale.
2. Prae tšilli ja küüslauk keskmisel potil keskmisel kuumusel koos ekstra neitsioliiviõliga.
3. Lisa krevetisegu. Prae kuni keedetud ja vedelik väheneb, umbes 8 minutit.
4. Puista peale pipart ja peterselli ning lülita kuumus välja.
5. Serveeri kuumalt.

Veel krevettide retsepte

Kiire ja lihtne küüslaugu-konjaki krevett
Kreemjas Cajuni krevettide linguine
Pannil praetud krevetid seesamiseemne küüslaugu ingverikastmega