Tilapia on suurepärane kala. See on ligipääsetav, odav ja kerge maitsega. Kui seda kombineerida kapparite ja sidrunikoorekastmega, on see suussulav. Ja te ei arva kunagi, kui lihtne seda roogi valmistada on.
See lihtne nädalavahetuse söök maitseb täiesti jumalikult. Sel ajal, kui tilapia teie ahjus praeb, vahustate kerge sidrunikoorekastme. Retsept nõuab kapparid, mis maitsevad nagu väikesed rohelised oliivid. Neid võib leida enamiku kohalike toidupoodide oliivibaarist, mis on suurepärane, sest see võimaldab teil retsepti jaoks piisavalt osta. Kui teile ei meeldi oliivid ega kapparid, pole probleemi! See koorekaste seisab üksinda ilma nendeta.
Tilapia sidruni-kappar-koorekastmega
- 4 tilapia fileed
- 1/2 tl paprikat
- 1/2 tl sibula soola
- 1/4 tl suhkrut
- 1 tl meresoola
- 2 supilusikatäit võid
- 2 sidrunit, värskelt pressitud
- 1 supilusikatäis jahu
- 2/3 tassi lauakreemi
- 1/4 tassi kapparid
Sega väikeses kausis kokku paprika, sibulasool, suhkur ja meresool. Puista peale tilapiafileed. Asetage filee broileripannile ja küpsetage ahjus, kuni see on valge ja ketendav, umbes 7-9 minutit. Tilapia küpsetamise ajal sulatage või keskmisel kuumusel keskmisel kuumusel. Vahusta hulka sidrunimahl ja jahu, seejärel vispelda aeglaselt sisse koor. Vahusta kuni aurumiseni ja veidi paksenenud. Ärge laske kooresegul keema tõusta. Sega juurde kapparid ja lusikaga keedetud tilapiafileele.
KÜLGNÕUDE SUGGESTIONA: Serveerige seda sööki kartulipüree või pruuni riisiga ning suure rohelise salatiga, et saada tervislik ja maitsev õhtusöök.
