Filipiinlaste jõulude tamale retsept - SheKnows

See retsept on Mehhiko tamalesi filipiinlane versioon. Filipiinlaste tamale retsept on maisi ja kestade asemel riisipõhine, valmistatud kookospiimast ja aurutatud banaanilehtedes.

Seotud lugu. 10 autentset Mehhiko eelrooga teie Cinco de Mayo tähistamiseks

Saate lisada palju erinevaid täidiseid, nii et olge loominguline ja katsetage oma tamale retsepti. Lisage julgelt chorizo ​​vorsti või kuubikutega seafilee ning taimetoitlaste jaoks kasutage mõnda köögivilja nagu küüslauk, sibul ja paprika.

Filipiinlaste jõulude tamale retsept

Saagis 12-16

Koostis:

• 12-16 banaanilehte, mis on blanšeeritud kuumas vees või alumiiniumfooliumis, 10 x 12-tollist tükki
• 3-1/2 tassi kuumtöötlemata riisi
• 6 tassi kookospiima
• 1 tass helepruuni suhkrut
• 2 tl soola
• 1 tl pipart
• 2 kondita ja nahata keedetud kanarinda, lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
click fraud protection
• 1 nael keedetud krevette, kooritud ja deveined
• 1 tass keedetud sink, lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
• 1 tass röstitud maapähkleid, jämedalt purustatud
• 3 kõvaks keedetud muna, viilutatud
• Lisavarustusena Sriracha kaste

Juhised:

1. Sega suures potis riis, kookospiim, fariinsuhkur, sool ja pipar.
2. Keeda segu madalal kuumusel 25 minutit, pidevalt segades, et riis potti kinni ei jääks.
3. Sega hulka maapähklid ja keeda veel kaheksa kuni kümme minutit, pidevalt segades.
4. Asetage banaanilehele umbes veerand tassi riisisegust, moodustades 3-tollise ruudukujulise kuju ja peal kana, krevetid, sink ja viilutatud munad. Seejärel vala peale veel veerand tassi riisisegu ja mähi banaanileht ruudu kujul ning seo kindlalt kööginööriga kinni. Jätkake seda sammu ülejäänud banaanilehtede täitmiseks.
5. Asetage tamales sügavasse aurutisse. Katke ja küpseta kuni kaks tundi. Kui teil pole aurutit, asetage tamales sügavasse potti ja katke veega. Keeda umbes 30 minutit. Serveeri sriracha kastmega (valikuline).

Veel tamale retsepte

Veiseliha tamale pirukas
Tamale pannitoit
Edela -tamale tort