Ühe kergema maitsega kaladena on lõhe maitsev ja lihtne valik igal nädala õhtul. Ja kuna see Parmesani versioon võtab vaid 20 minutit, on see ideaalne valik kiirel nädalavahetusel.
Kui mõelda kala valmistamisele, tuleb tavaliselt meelde küpsetamine, grillimine või praadimine. Ja maitsestamine on tavaliselt sama lihtne kui väike sool ja pipar. Üks koostisosa, mida kala puhul harva kasutatakse, on juust, kui muidugi pole tegemist suitsulõhega, sest suitsulõhega ei lähe midagi paremini kui mõni mõnus vahukoor. Selgub aga, et teie lõhet ei pea suitsetama, et juust peal oleks. Ärahoidmine ajakiri soovitas sulatada parmesani filee peale, luua õhtusöök, mis ei olnud lihtsalt maitsev, vaid tõestas, et toorjuust pole teie ainus võimalus lõhe osas.
Parmesani lõhe
Teenib 4
Koostisosad:
- 2 kõrva maisi
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 4 (6 untsi) lõhefileed
- 1/4 tassi majoneesi
- 1/4 tassi Parmesani juustu, hakitud ja jagatud
Juhised:
- Kuumuta ahi 450 kraadini F.
- Sega väikeses kausis majonees ja pool parmesani ning pane kõrvale.
- Lõika tuumad maisi mõlemalt kõrvalt maha. Määri poolele ahjuplaadile ja nirista üle oliiviõliga.
- Aseta lõhefileed küpsetuspaberi teisele küljele. Puista fileed soola ja pipraga. Määri majoneesisegu iga filee peale. Puista ülejäänud parmesan fileele ja rösti, kuni kate on kuldne ja lõhe läbipaistmatu, umbes kaheksa minutit. Serveeri kohe maisiga.
Muud Parmesani retseptid
Küpsetatud maguskartuli parmesani laastud
Juustune parmesani ja paprika popkorn
Praetud kammkarbid Parmesani lisandiga
