Kui sööte õhtusöögi ajal alati riisi, on orzo kena alternatiiv. See on sama väike, kuid kuna see on tegelikult pasta, on see palju õrnem ja seda saab valmistada koos pearoogaga.
Seotud lugu. Nicole Kidman ja Keith Urban on uuel fotol nagu armunud teismelised
Orzo on alahinnatud pasta. Erinevalt risottost on orzo õrn, kerge, õhuline ja võib serveerimiseks valmis olla umbes 10 minutiga, veel üks klassika, mida võib kohalikus toidupoes leida. Paljud inimesed unustavad õhtusöögi loomisel orzo, kuid üks tass võib klassikalisele roale uue hõngu lisada. Nii et kui järgmine kord pastakäigus olete, haarake kast. Sa ei pea pettuma.
Sidruni kana ja Orzo
- 2 kondita nahata kanarinda
- 2 tassi kanapuljongit
- 2 sidruni mahl
- 1 spl mett
- 2 spl hapukoort
- 1 tass orzo
- 1 tass külmutatud herneid
- Sool ja pipar maitse järgi
- Lõika kana kuubikuteks. Puista peale soola ja pipart.
- Vala kanapuljong ja sidrunimahl 5 qt. pott. Kuumuta keemiseni ja lisa kana. Katke ja vähendage kuumust keskmisele. Küpseta 10 minutit.
- Eemaldage kana potist ja pange kõrvale. Suurendage kuumust kõrgele ja vispeldage juurde mesi ja hapukoor, kuni need on segunenud.
- Lisage 2 tassi vett ja keetke. Lisage orzo ja keetke, kuni pasta on pehme ja suurem osa vedelikust on imendunud, 10-15 minutit. Lisa herned potti 4 minutiks. Sega kana tagasi ja serveeri.
