Galettid on igaühel tagataskus. Nad on maalähedaselt uhked ja esmaklassilised, kuid samas nii lihtsad, et tundub peaaegu petmine.
Seotud lugu. Martha Stewarti juustupasta küpsetamine võib tegelikult panna teie lapsed oma köögivilju sööma
Kuigi saate pirukakoori täiesti ise valmistada (kui soovite, kasutage lihtsalt oma lemmik omatehtud retsepti), ütlen, et keskenduge täidisele ja jätke koorik toidupoele. Lihtne poest ostetud lame pirukakoor muutub, kui see on täidetud vahtravõiga kaetud võikõrvitsa, kitsejuustu ja värske salvei abil.
Söö seda kerge taimetoiduna või serveeri õhtusöögi kõrvale. Mõlemal juhul on see hoidja, kes avaldab muljet kõigile.
Vahtra butternut squash kitsejuustu galette retsept
Teenib 4
Ettevalmistusaeg: 20 minutit | Küpsetusaeg: 25 minutit | Koguaeg: 45 minutit
Koostis:
- 1/2 väikest kõrvitsat, kuubikuteks
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- Sool
- 1/2 tl kaneeli
- 2 supilusikatäit soolata võid
- 2 supilusikatäit vahtrasiirupit
- 1 poest ostetud lame pirukakoor
- 1 unts kitsejuustu
- Tükeldatud värske salvei, kaunistuseks
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Valage keskmise suurusega kaussi võikõrvits oliiviõli, soola ja kaneeliga, seejärel laotage segu määritud küpsetusplaadile. Rösti 10 minutit, kuni see on õrn (mitte pruunistunud), seejärel eemalda see ahjust ja pane kõrvale.
- Sega väikeses kastrulis keskmisel kuumusel või ja vahtrasiirup. Sega kuni või on sulanud.
- Viige kõrvits keskmise suurusega kaussi, valage kaussi või-vahtrasiirupi segu ja visake, kuni see on hästi kaetud. Kõrvale panema.
- Laota pirukakoor küpsetuspaberile.
- Lusikatäis lusikatäit (jättes kaussi liigse vedeliku) pirukakoore keskele, jättes servade ümber 1-1/2-tollise piiri.
- Keerake õrnalt kõrvitsad kõrvitsate ümber, vajadusel kattuvad ja ringiga kokku surudes kokku.
- Lusikatäis supilusikatäit liigset võisegu võikõrvitsa peale ja pintselda sellega ka pirukakoore küljed.
- Asetage servadeta küpsetusplaadile ja küpsetage 20–25 minutit, kuni servad on kuldpruunid.
- Võta ahjust, täida kitsejuust kõrvitsa peale ja kaunista veel kuumana salvei.
- Enne viilutamist ja serveerimist lase 5–10 minutit jahtuda.
Veel galette retsepte
Teleme, kõrvits ja sibulagalett
Gluteenivaba õunakook
Brie, karamelliseeritud šalottsibul ja tomatigalett
