Kuigi ma pole vegan, meeldib mulle katsetada ja uusi toite proovida. Sattusin selle vegan, küpsetamata maasikatrühvli retsepti juurde ja teadsin, et pean proovima.
Nendes magusates kohtlustes kasutatakse värskeid maasikaid, mis on püreestatud kookosvõiga ja külmutatud trühvliks. Kindlasti võite neid ka tavalisena süüa, kuid nende lõpetamiseks pidin omale kinkima mõnusa kopsaka tume šokolaadi. Need sobivad suurepäraselt ka lastele ja neil pole ühtegi neist vastikutest kunstlikest koostisosadest, mida enamik trühvleid sisaldab.
Kui te pole kunagi kookosvõid saanud, on see ülirikas ja kreemjas, kergelt magus ja sellel on täiuslik kookosemaitse. Nüüd on oluline mitte segi ajada seda kookosõliga. Tõenäoliselt leiate kookosvõid igast tervisliku toidu poest, tavaliselt maapähklivõi või pähklivõi vahekäigust.
5-koostisosa maasika-kookospähkli trühvlid tumeda šokolaadi retseptiga
Inspireeritud Minu terve toiduaeg
Kreemjas kookosvõi, maasikad ja vahtrasiirup loovad nendele trühvlitele kerge aluse, mis on lõpetatud sulatatud tumeda šokolaadiga. Näpunäide. Kui hoiate neid trühvleid kuni serveerimisajani külmutatud, laske neil pehmendamiseks lihtsalt mitu minutit toatemperatuuril seista.
Saagis 12-15
Ettevalmistusaeg: 25 minutit | Mitteaktiivne aeg: 1 tund | Koguaeg: 1 tund 25 minutit
Koostis:
Täidise jaoks
- 1 tass orgaanilist kookosvõid (mitte kookosõli)
- 1 tass värskeid, orgaanilisi, viilutatud maasikaid
- 2-3 supilusikatäit puhast vahtrasiirupit (sõltuvalt soovitud magususest)
Šokolaadivihma jaoks
- 1 tass peeneks hakitud tumedat šokolaadi
- 3-4 supilusikatäit tavalist magustamata india piima (või muud piimavaba piima)
Juhised:
- Vooderda väike küpsetusplaat vahatatud paberiga ja pane kõrvale.
- Köögikombaini kaussi lisa kookosvõi, maasikad ja vahtrasiirup.
- Sega kõrgel, kuni täidis on ülimalt sile ja kreemjas ning heleroosa.
- Kasutage väikese küpsisekulbi abil täidist ja visake see vahatatud paberiga kaetud ahjuplaadile. Korda, kuni kogu maasikatäidis on ära kasutatud.
- Asetage küpsetusplaat umbes tunniks sügavkülma, et trühvlid taheneksid.
- Enne trühvlite sügavkülmas valmistamist sulatage hakitud šokolaad ja kašupähkel mikrolaineahjus kausis, segades sageli, kuni see on täielikult sulanud.
- Eemaldage trühvlid sügavkülmast ja piserdage iga sulatatud šokolaadiga. (Kui märkate, et trühvlid hakkavad šokolaadi niristamise ajal sulama või muutuvad kleepuvaks, pange need 10 minutiks sügavkülma, et need uuesti taheneda.)
- Nautige kohe või hoidke sügavkülmas, kuni olete nautimiseks valmis.
Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.
Veel tervislikke vegan retsepte
Maitsev vegan hommikusöök
Tervislik ja maitsev vegan retseptid
Laste sõbralikud vegan lõunasöögi ideed
