Kohevad õuna-piparkoogipannkoogid annavad vürtsika ja magusa brunchi-SheKnows

Ma pole kunagi piparkooke armastanud. Inimesed lähevad selle aastaaja pärast hulluks ja ma ei saanud kunagi aru, miks. Ma vaataksin neid lamedaid, haletsusväärseid piparkoogiküpsiseid ja lihtsalt ei mõistaks. Minu arvates pole vürtsikas lameküpsis midagi ahvatlevat.

Seotud lugu. Padma Lakshmi marjapirukas kahekordistab magusa maiuspala ja maitsva hommikusöögina

Kuid siis mõistsin, et piparkoogid on midagi enamat kui lihtsalt veidrad, lamedad meheküpsised ja kuni see pole üle pingutatud, on see tegelikult suurepärane maitseprofiil.

Need pannkoogid ühendavad piparkookide vürtsikuse õuna magususega ja panevad küpsised häbisse. Kohevad, niisked ja tapmislangesiirupiga täidetud - need on ideaalne viis oma päeva alustamiseks.

Õuna-piparkoogi pannkookide retsept

Õunad ja piparkoogid annavad vürtsikas-magusa hooajalise hommikusöögi.

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 20 minutit | Koguaeg: 30 minutit

Koostis:

Siirupi jaoks

• 1/2 tassi vahtrasiirupit
• 1/4 tassi õunasiidrit
• 1/4 tl kaneeli
• 1/8 tl muskaatpähklit

Pannkookide jaoks

• 1 õun, kooritud, südamik ja kuubikud
• 2-1/4 tassi universaalset jahu (või valget täisteranisujahu)
• 1/4 tassi pruuni suhkrut
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl kaneeli
• 1/2 tl ingverit
• 1/4 tl muskaatpähklit
• 1/4 tl jahvatatud nelki
• 1/2 tl soola
• 2-1/2 tassi täispiima
• 2 supilusikatäit melassi
• 2 suurt muna
• 1/4 tassi sulatatud võid

Juhised:

1. Sega väikeses kastrulis siirupi koostisosad, lase keema tõusta ja lase 5–7 minutit keeda. Lülitage kuumus välja ja pange kõrvale.
2. Kuumuta pannkoogivorm või pann keskmise kuumusega.
3. Sega suures kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber, vürtsid ja sool.
4. Vahusta väikeses kausis piim, melass, munad ja või.
5. Lisage märjad koostisosad kuivale ja segage, kuni need on segunenud.
6. Lisage tükeldatud õunad ja segage.
7. Määrige pannkoogivorm või -pann ja tilgutage 1/4 tassi tainast restile, tehes korraga 3-4 pannkooki.
8. Küpseta 1 kuni 2 minutit, keera ümber ja küpseta ka teisi külgi. Tõsta pannkoogid taldrikule ja jätka küpsetamist, kuni tainas on valmis.
9. Täida pannkoogid siirupi siidriga ja serveeri.

Veel piparkoogiretsepte

Vürtsikas piparkoogipätsikook
Piparkookide šokolaadiküpsised
Piparkookide juustukoogi hammustused