Üks mu kõigi aegade lemmik indulgentsioone on suur tortillalaastude korv, mahlane kauss queso-juustu dippi ja magus, keerutatud margarita. Nii palju kui ma armastan mõnda neist reede õhtul, tunnen end sageli ülespuhutud ja suhkrut täis. Sellepärast on mu serv tänapäeval pisut kõhnem, mis tähendab rohkem ruumi quesole.
Seotud lugu. Ina Garteni espresso Martini kasutab ootamatult tsitruselist koostisosa
See imal keerutatud margarita sisaldab umbes 50 protsenti vähem suhkrut kui see, mida saate oma Mehhiko lemmikrestoranis. Lisaks lisab terav palsamiäädikas täiuslikult teie lemmikkülmutatud margaritapõhja.
Troopiliste puuviljade ja balsamico mustika keerise margarita retsept
Teenib umbes 4
Koostis:
Aluse jaoks
- 6 untsi valget tequilat
- 2 untsi kolmekordne sek
- 1/2 tassi jõhvikamahla
- 6 tassi külmutatud troopilisi puuvilju
Palsamico mustikakeerise jaoks
- 1/4 tassi palsamiäädikat
- 1 tass värskeid mustikaid
- 1 supilusikatäis pruuni suhkrut
- Kriipsuta sidrunikoort
Juhised:
- Keerise jaoks mustikakastme valmistamiseks valage äädikas kastrulisse ja keetke. Vähendage madalal kuumusel ja laske sellel keeda umbes 6 minutit või kuni see on poole võrra vähenenud. Lisa mustikad ja fariinsuhkur. Sega juurde sidrunikoor.
- Vähendage kuumust madalale ja laske sellel umbes 5 minutit podiseda. Lusika tagumist osa kasutades suruge marjad õrnalt vastu panni külge. Hauta edasi, kuni segu on paks, peaaegu nagu siirup. Selleks võib kuluda umbes 10 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
- Margarita aluse valmistamiseks segage külmutatud puuviljad, jõhvikamahl, tequila ja kolm korda, kuni need on paksud ja püreestatud.
- Vala paar lusikatäit mustikakastet 4 jahtunud klaasi. Kõige peale asetage troopiliste puuviljade põhi ja lisage veel mustikakastet. Keerake lusika või kõrrega kokku.
Veel margarita retsepte
Lime sorbet margaritas
Jalapeño ja arbuusimargaritad
3 unikaalset margarita retsepti
