Paljudes kodudes on tänupüha enamasti seotud toiduga, kuid saate kogemusi paremaks muuta, kui siduda vein iga kursusega. Serveerige oma tänupüha einega paar pidulikku veini, mis maitsevad maitsvalt koos kalkunite, kartulite ja kõigi kaunistustega.
5 parimat tänupüha veini
Domaine Carneros 2005 Brut Cuvée vahuvein
25 kuni 30 dollarit
Iga pidu peab alustama šampanja röstsaiaga, isegi tänupühaga, nii et röstsai pühadeks piduliku Californiast pärit vahuveiniga. See brut on kuiv ja kerge, mis sobib suurepäraselt enne suurt sööki. Veinis on tunda lillede ja küpsetusvürtside aroome ning maitse on julge ja kihisev. Nautige seda suupistete või eelroogadega, nagu koorikloomad, juust või salat.
Spy Valley Riesling 2009
15 kuni 20 dollarit
See Uus -Meremaalt pärit kerge ja kergelt magus vein sobib suurepäraselt eelroaks või esimese käigu veiniks. See on hästi tasakaalustatud tsitrusviljade maitsete ning lille- ja kaneeli aroomidega. See Riesling läheb siledaks, on keskmiselt kuiv ja erksate maitsetega, kuid on siiski õrn. Serveeri seda veini kala, karpide või kerge pastarooga.
Georges DuBoeuf Beaujolais-Villages 2009
15 kuni 20 dollarit
Punasele üleminekuks on helepunane ideaalne tee. Iga Beaujolais sobib suurepäraselt kolmanda roogaga, mis võib olla liha või pasta, kuid see Prantsusmaa vein on hästi tasakaalustatud puuviljase aroomiga, mis muudab selle maitsvaks. Tänu erksate punaste puuviljade ja kaneeli maitsele on just see sügis, mida sa saad, kui seda punast rüübata, just tänupühadeks.
Casa Marin Litoral Vineyard Pinot Noir 2006
35 kuni 40 dollarit
Mõned inimesed ei soovita kalkuniga punast serveerida, kuid kui valite madala hele tanniinisisaldusega valguse, siis see toimib suurepäraselt. Pinot Noir on kalkuni, heleda või tumeda liha jaoks lihtsalt punane ja see Lõuna -Ameerikast pärit punane on hea valik. Punase marja maitsed on erksad ja sisaldavad vaid vürtsi. Sellel on ka oma vanusest kena tammesus, mis annab sellele ka mõnusa maitsesügavuse. Serveeri seda veini oma kalkuni, kartuli ja kõigi kaunistustega, et saada hästi tasakaalustatud sööki.
Boony Doon Ca ’del Solo Muscat 2008
15 kuni 20 dollarit
Söögi lõpetamiseks minge valge Muscatiga, mis on vähem magus kui punane versioon. Sa ei taha midagi liiga magusat, kui lubad endale ka selliseid magustoite nagu kõrvits või õunakook. Muscat sobib kohutavalt magustoitudega, eriti selle magustoiduga, millel on palju õuna ja lillelisi noote. See on ka kergelt happeline, mis muudab selle veidi kuivemaks, kuid väga kargeks.
Tänupüha retseptid veiniga
Jõhvikakaste portveiniga
Jõhvikakaste portveiniga on suurepärane lisand tänupühadeks või jõuluõhtusöögiks. Saate selle kastme valmistada eelmisel õhtul ja hoida serveerimisnõus külmkapis. Ja loomulikult jääb teil pärast õhtusööki külalistele üle mõni ports!
Veel tänupüha ideid
- Mahlane tänupüha menüü
- Tänupäeva retseptid kahele
- Gourmet Thanksgiving Pirukad
