Mida sa teeksid, kui sa ei saaks äkki enam süüa oma lemmiktoitu - toitu, millel on sinu perele tohutu kultuuriline tähtsus, toitu, mida kõik koos sõid, seotuna?
Veel:17 grillitud tacot, mis paluvad end ära süüa
Teismelisena diagnoositi Veronica Garzal mitu autoimmuunhaigust. Ta läks teradest välja ja see aitas tal oma tingimusi tohutult hallata. Kuid see ei tähendanud enam maisitortillasid, mis olid Texase Mehhiko-Ameerika suurest perekonnast omamoodi pahanduseks. Nii saigi ta perega kokku ja tegi mõned teraviljavabad tortillad.
Ta-da! Ja nii Siete peretoidud loodi. Ja ettevõte saatis meile proovimiseks mõned.
Teravabasid tortillasid on kahte sorti. Üks neist on valmistatud mandlijahust ja on vegan. Teine on valmistatud maniokist ja kookosjahust koos orgaanilise, karjamaal kasvatatud seapekiga. Need ei maitse täpselt nagu masa, kuid ei maitse ka nagu mandlid või kookospähkel. Neil on rohkem neutraalne, ebamääraselt pähkline maitse, mis sobib hästi igasuguse salsa- või tacotäidisega.
Veel:11 koopia-kassi kiirtoidu taco retsepti, mis tabasid kohapeal
Siin on rotisserie kana, lehtkapsas, redis ja salsa verde tacos, mille tegin tortilladega. Ma ei mäleta, kumb on, aga siin on esindatud mõlemad sordid.
Tortillad on umbes sama painduvad kui enamik masstoodanguna toodetud maisitortillasid, kuid märkasin, et mida kauem neid küpsetate, seda vähem painduvad. Siete soovitab neid küpsetada ainult 15 sekundit mõlemal küljel restil või koomil ja see kõlab minu jaoks täpselt. (Või võite neid tuumata mikrolaineahjus.)
Poisid, ma olin nende tortillade pärast väga põnevil. Tähendab, ma olen toidunärk, 100 protsenti. Aga tõsiselt, meid tabavad ettevõtted, kellel on gluteenivaba see ja teraviljavaba kogu aeg. Teate, et me ei vaata tooteid peaaegu kunagi Ta teab. Aga mulle meeldib, kuidas Siete leiutab Mehhiko põhitoodet uute koostisosadega ja see tegelikult toimib.
Veel:15 maitsvat tacot, mida te ei usu, on Paleo
Ja mulle meeldib ka see, et meil on need tortillad, sest perekond kogunes teismelise tüdruku ümber ja hoolis temast piisavalt, et luua eriline toit, mida nad kõik koos nautida saaksid. Nad lahendasid probleemi. Koos tortilladega. Ausalt, kas te võiksite küsida ameerikalikumat lugu kui see?
Igatahes saate neid hankida mõnest kogu toidust ja looduslikust toidupoest üle riigi või saate neid veebist tellida.
