Enne põhisündmust tuuakse eelroaks sageli välja hummus ja pitaleib. Kuid kui määrite selle taskusse ja lisate tükeldatud kana ja lemmikköögivilju, saate kerge ja tervisliku söögi, mis on kohe valmis.
Lihtne eelroa või lõunasöögi valik on soe pitaleib, mis on kastetud hummusesse, kuid mõnikord ei täida pita ja hummus piisavalt. Nendel aegadel meeldib mulle lisada valku ja oma lemmik värskeid köögivilju - selliseid asju nagu tomatid või kurgid. Vahel lisan isegi veidi juustu. Nii et kui mulle soovitati grillkana ja hummust, teadsin, et ma pole ainus, kes seda armastab. Minu valiv poeg ja abikaasa tahaksid samuti. Ja mul oli õigus. Hummuse, kana, kurkide ja tomatite kombinatsioon oli täiesti maitsev ja nii lihtne. Sellest saab Richmondi õhtusöögimenüü tavapärane.
Kana hummus pita
Koostisosad:
- 2 nahata kondita kanarinda
- Sool ja pipar maitse järgi
- 2 suurt pita leiba
- 1 (7 untsi) konteiner hummust
- 3/4 tassi tomateid, tükeldatud
- 1/2 tassi kurki, õhukeselt viilutatud
Juhised:
- Kuumuta grill 450 kraadini F. Puista kana mõlemad pooled soola ja pipraga. Grilli, kuni see pole enam roosa, umbes kuus minutit ühe külje kohta. Viige kana lõikelauale ja lõigake ribadeks.
- Serveerimiseks lõika pita ringid risti pooleks. Laota hummust pita taskutesse, seejärel täida keedetud kana, tomatite ja kurkidega ning serveeri.
Muud hummuse retseptid
Peedi hummus
Hummus vinaigrette
Läätseline hummus
