Butternut kõrvitsamuffinid magusa piparkoogikeerutusega - SheKnows

Butternut squash on südamlik köögivili ja sügisel ja talvekuudel väga populaarne. Oma ereda oranži tooni ning kergelt magusa ja pähklise maitsega sobib see kõrvits ideaalselt mitte ainult soolaste retseptide, vaid ka magusate toitude valmistamiseks.

Seotud lugu. Martha Stewarti juustupasta küpsetamine võib tegelikult panna teie lapsed oma köögivilju sööma

Selle lapse heakskiidetud (ja tervislikuma!) Maiuspala jaoks voldisin muffinitaignaks puderpudru ja lisasin tõelise melassi ja kõrvitsapiruka vürtsi, et anda neile natuke piparkoogitunnet. Minu pere armastab neid muffineid lihtsa, kiire suupiste või magusa suutäie jaoks.

Selles retseptis kasutage röstitud või aurutatud kõrvitsakõrvitsat. Peamine on see, et see puderdaks või vahustaks võimalikult sujuvalt, et muffinites poleks tükke. Mulle meeldib ka melassi lisatud maitse sügavus, kuid kui see teile ei meeldi, proovige selle asemel puhast vahtrasiirupit või mett.

Butternut squash-kõrvitsaseemne muffinite retsept

Röstitud kõrvitsakõrvitsa valmistamiseks visake 1 tass värsket kuubikuteks lõigatud sibulat 1 supilusikatäie oliiviõli hulka ja küpsetage 400 kraadi F juures 30 minutit. Kui röstitud, puder kahvliga, ja kas kasutada oma muffinid või hoida jahutatud kuni valmis küpsetamiseks.

Saagis 12

Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 20 minutit | Koguaeg: 30 minutit

Koostis:

Värvilised koostisosad

• 2 tassi universaalset jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 supilusikatäis kõrvitsapiruka vürtsisegu
• 1/4 tl meresoola

Märjad koostisosad

• 1/2 tassi röstitud butternut squashi
• 4 untsi õunakastet
• 1/2 tassi vanilje mandli piima
• 2 supilusikatäit sulatatud kookosõli
• 1/4 tassi musta rihmaga melassi (või asendage vahtrasiirupi või meega)
• 1 tl vahtra- või vaniljeekstrakti
• 1 terve muna

Täidise jaoks

• Gluteenivaba rullitud kaer
• Röstitud kõrvitsaseemned

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F ja vooderda muffinipann koogivooderdisega.
2. Kaussi lisage kõik kuivad koostisosad. Lisage eraldi kaussi kõik märjad koostisosad ja segage hästi või kuni segu on ühtlane ja ilma tükkideta.
3. Voldi niisked koostisosad kuivaks ja täida muffinitopsid 3/4 ulatuses taignaga.
4. Puista iga muffini ülaosa rullitud kaera ja mõne röstitud kõrvitsaseemnega.
5. Küpseta 18 kuni 20 minutit või kuni pealsed on kuldpruunid ja muffinite keskosad on küpsetatud.
6. Võta ahjust välja ja lase enne serveerimist veidi jahtuda. Hoidke allesjäänud muffineid mitu päeva õhukindlas anumas.

Veel butternut squashi retsepte

Praepann Butternut squash lasanje
Butternut kõrvits peekoniga
Röstitud kõrvitsasupp porgandi ja kartuliga