One-Pot Wonder: Türgi potipirukas pole kunagi olnud lihtsam-SheKnows

Potipirukas on nagu traditsiooniline Ameerika mugavustoit. Asi on selles, et mul polnud seda kunagi enne ülikooliaastaid. Itaalia-Ameerika majapidamises üles kasvanud mugavustoit tähendas pastakausse, mitte potipirukaid. Nii et ma ei teadnud kunagi, millest ma ilma jäin, kuni umbes 20 aastat elus. Üks hammustus minu esimesest potipiruka kogemusest ja ma sain lõpuks hype'st aru.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas äsja keedetud ühepasta pastat, mis sobib suurepäraselt hõivatud nädalavahetustele

Potipirukas on kreemjas, lohutav, täidlane ja kui sellest ei piisa, on peal helbed, võised küpsised. Ee, jah. Kuigi ma ei suudaks kunagi kaussi pastat maha jätta, ütlen, et potipirukas annab selle kindlasti mugavustoiduosakonnas oma raha eest ära.

See ühe panniga versioon kasutab traditsioonilise kana asemel jahvatatud kalkunit ja sobib paariks värske salvei jaoks peaaegu tänupüha sarnane maitseprofiil, kuid võin teile garanteerida: see on ikka sama dekadentselt maitsev kui teie mäleta seda.

Praepann Türgi salvei potipiruka retsept

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 30 minutit | Mitteaktiivne aeg: 5-10 minutit | Kogu aeg: 45-50 minutit

Koostis:

• 1 nael jahvatatud kalkunit
• 1 supilusikatäis võid
• 2 ribi sellerit, hakitud
• 1 väike kollane sibul, hakitud
• 2 supilusikatäit jahu
• 1-1/4 tassi kana puljongit
• 1/2 tassi täispiima
• 2 supilusikatäit hakitud salvei
• 1 tass külmutatud köögivilju
• Sool ja pipar
• 4 poest ostetud jahutatud küpsist

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F.
2. Kuumutage 10–12-tollist malmist panni keskmise ja kõrge kuumusega.
3. Kui pann on kuum, lisage kalkun ja küpseta, kuni see on pruunistunud. Tõsta taldrikule ja nõruta pannilt rasv.
4. Sulata samas pannil või ning lisa seejärel seller ja sibul. Küpseta kuni pehmenemiseni, umbes 3 kuni 5 minutit.
5. Lisa jahu ja sega köögiviljade katmiseks.
6. Vahusta juurde kanapuljong ja piim, kuni need on veidi paksenenud.
7. Lisage pannile salvei, segatud köögiviljad ja keedetud kalkun. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning sega kuni segunemiseni.
8. Asetage küpsised segu peale ja pange pann umbes 15 minutiks ahju, kuni küpsised on küpsed ja muutuvad kuldpruuniks.
9. Võta ahjust ja lase enne serveerimist 5–10 minutit seista.

Veel kalkuni retsepte

Järelejäänud kalkuni karjase pirukas
California kalkuniburgerid
Aeglase pliidi kalkunimutt