Me kõik teame Jack Sprat'i lugu, kes ei söönud rasva, ja me kõik teame tema naist, kes ei söönud tailiha. Ma vean kihla, et te ei teadnud, et ta oli tema kardioloog! Paljud meist, arstid, on süüdi toidu retsepti „tee, nagu ma ütlen, mitte nii, nagu ma teen”. Südamearstina, kokana ja enesetunnet pakkuva toiduna on mitmeid toite, mida ma nii maitse kui ka tervise pärast ei tarbi. Siin on viis toitu, mis on teie tervisele halvad.
Kolm reeglit tervislikuks toitumiseks
Peakoka ja toiduarmastajana lähtun filosoofiast „kõigepealt peab hea maitsma, muidu on see lihtsalt meditsiin“. Saate maitsvalt ja tervislikult süüa, järgides minu kolmekordset teed „Ole”.
- Olge teadlik ja vältige rämpstoidu sireeni kutsumist
- Olge värske-kuid ärge võltsige (jätke vahele nn töödeldud tervislikud toidud)
- Ole õigel ajal ja proportsioonis
Viis toitu, mis on tervisele kahjulikud
Neid "olge" põhimõtteid silmas pidades vaatame viit peamist ebatervislikku toitu, mida kardioloog (või kokk) ei tohiks süüa ja miks.
Deli liha võileib
Hiljutine Harvardi uuring, mis avaldati 2010. aasta mai numbris Ringlus ei näidanud riski suurenemist südamehaigus või diabeet inimestel, kes söövad umbes neli untsi värske punane liha (sealiha, lambaliha, veiseliha) päevas. Kuid uuring näitas ka, et inimesed, kes sõid ainult kaks untsi kõrgelt töödeldud liha (hot dog, peekon, vorst või delikatessliha) südame -veresoonkonna haiguste tekke riski suurenemine üle 40 protsendi ja haigestumisriski ligi 20 protsenti diabeet. Majonees, maitseained ja isegi kukkel võivad olla lisaainete, säilitusainete, soolade, suhkrute ja soovimatute rasvade allikad. Sööge värskelt.
Koka salatid
Kuigi salateid peetakse sageli tervislikeks toitudeks, sisaldavad need sageli delikatessliha (vt eespool), ebatervislikke kastmeid ja kõrgelt töödeldud juustu. Viska salateid värskete töötlemata koostisosadega, et muuta salatid südameks tervislikuks toiduks.
Eelnevalt lõigatud ja pakendatud köögiviljad
Mugav, jah. Kõige tervislikum valik? Ei. Kuigi eelnevalt lõigatud tooted on kindlasti paremad kui rämpstoidu söömine, hakkavad need pärast värskete toodete lõikamist kaotama oma toiteväärtust ja maitset. Ostes saate rohkem kasu tervisele Puuviljad ja köögiviljad tervelt ning lõigake ja viilutage neid, kui neid vajate.
Vitamiinid
Tehniliselt mitte toit, toidulisandid võib tervisele halvasti mõjuda. Pidage meeles, et hea tasakaalustatud toitumine annab kõik vitamiine mida vajate - toidulisandid on sageli ebavajalikud ja neid ei tohiks kunagi tarbida, et kompenseerida halbu toitumisvalikuid. Mõned uuringud näitavad, et toitainete saamine toidust toob kasu tervisele, samas kui toidulisanditest saadavad toitained ei too mingit kasu või suurendavad tegelikult krooniliste haiguste riski.
Energiajoogid ja baarid
Nendele mugavatele haaratsitele on sageli lisatud palju magusaineid, nagu kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup (HFCS) ja muud lisandid. Hiljutine artikkel ajakirjas Ajakiri American Nephrology on lisanud suhkruid, näiteks fruktoosi, hüpertensiooni tekkele. Sööge töödeldud sööki asendavate jookide ja baaride asemel tõelist toitu.
Rohkem dieeti ei pea
Moedieedid: mis toimib ja mis mitte?
Alates kapsasupist kuni greibini, Atkinsist kuni tsoonini - seal on nii palju dieete. NewYouTV dr David Bull eraldab head, halba, mõttetut ja ohtlikku.
Vältida rohkem ebatervislikke toite
- 6 ebatervislikku toitumisharjumust, mida praegu murda
- Seos ebatervisliku toidu ja vähi vahel
- 6 kõige nuumavamat restoranitellimust
