Soe, paks, juustune suppi maiuspala!
Koostis:
3 tassi kanapuljongit
1 1/2 tassi jämedalt hakitud porgandit
1/2 tassi viilutatud rohelist sibulat
2 1/2 tassi piima
4 supilusikatäit universaalset jahu
1 tl kuivatatud jahvatatud sinepit
1/4 tl pipart
1 8-unts pakendatud toorjuust, pehmendatud
2 tassi hakitud teravat Cheddari juustu
Juhised:
Kombineeri Hollandi ahjupannil kanapuljong, porgandid ja roheline sibul ning kuumuta keskmisel kuumusel.
Keskmises kausis ühendage piim, jahu, kuiv sinep ja pipar ning segage hästi. Sega kanapuljongisse. Küpseta aeg -ajalt segades, kuni see pakseneb ja mullitab. Eemaldage pannilt 1 tass puljongit ja asetage keskmise segamisnõusse.
Lisa pehmenenud toorjuust ja sega, kuni see on hästi segunenud ja toorjuust on peaaegu sulanud. Valage see kuumutatud puljongisegule tagasi ja segage hästi. Kuumuta läbi. Vahetult enne serveerimist lisa terav Cheddari juust ja sega, kuni kõik on sulanud.
Teenib 8.
Toidukorra kohta: 301 kalorit; 11 g süsivesikuid; 1 g dieetkiudu; 22 g rasva; 14 g valku; 71 mg kolesterooli; 592 mg naatriumi.
