Me kõik teame, et pühad ei ole just dieedisõbralikud. Toidud on suuremad (kes saab kahele kalkunilihale öelda ei?), Magustoidud on dekadentsemad ja kõikjal, kuhu lähete, tundub olevat midagi muud süüa. Kuid mitte iga söögikord ei pea olema ebatervislik. Tegelikult on mitmeid lihtsaid viise, kuidas veenduda selles, mida te serveerite ja sööte, see puhkus on teie vöökoha suhtes palju lahkem.
Pöördusime fitness -eksperdi ja toimetuse direktori Adam Bornsteini poole LIVESTRONG.COM, et teada saada, kuidas muuta pühade toidud sel hooajal veidi tervislikumaks. "Pühade toitude puhul on see, et kurat peitub detailides," ütleb ta meile. "Saate oma lemmikretsepte teha väikeseid asendusi, mis säästavad ühe roa kohta sadu kaloreid, kaotamata ühtki lemmikmaitset."
Türgi
|
Enamik kalkunitest on üllatavalt järeleandlikud (umbes 700–800 kalorit ainult 6-untsi portsjoni jaoks). Kui soovite oma puhkuslaua tähelt 400–500 kalorit lõigata, ärge hammustage oma lindu võiga, ütleb Bornstein. Selle asemel hoidke toiduvalmistamisel nahk peal ja lisage veidi sidrunimahla. See aitab naha maitsest ja rasvast küllastuda, selgitab ta. Kui kalkun on küpsetatud, eemaldage kindlasti nahk. "Kui jätate või vahele ja eemaldate naha, säästate 20 grammi rasva ja sadu kaloreid, kuid kalkun on endiselt lihav ja mahlane."
Muna nog
See populaarne pühadejook võib olla maitsev ja tunduda süütu, kuid teie munakokteil (munaga rummiga) sisaldab umbes 450 kalorit - ühe klaasi kohta, ütleb Bornstein. "Selle perspektiivi vaatamiseks on see 200 kalorit rohkem kui Snickersi söömine." Kui soovite nautida a Pühade rõõm, vali parem vahuvein, mis võib säästa kuni 300 kaloreid. Värskendava puhkusjoogi jaoks võite valida ka gaseeritud vee, mis on segatud veiniga (ja laimi keerdumisega).
Roheliste ubade pajaroog
Lihtsalt sellepärast, et selles traditsioonilises puhkuses on rohelisi ube, ei tähenda see, et see oleks teile hea. "See roog on täis võid, suhkrut ja hapukoort, mis sisaldavad lisakaloreid," ütleb Bornstein. Palju tervislikum variant on pakkuda lihtsalt praetud rohelisi ube või neid aurutada, niristada peale hea kvaliteediga oliiviõli ja lõpetada värske purustatud pipraga. Kui soovite siiski pajaroogi, asendage ülaltoodud kolm koostisosa madala rasvasisaldusega Kreeka jogurti või madala rasvasisaldusega ja madala naatriumisisaldusega seenesupi kreemiga.
Kartuli puder
Sarnaselt pajarooga pole probleemiks peamine koostisosa (kartul), vaid või, koor ja mõnikord juust, mida me sellesse tassi paneme. Bornstein ütleb, et varjatud viis kreemja, võise maitse nautimiseks vähemate kaloritega on lillkapsa puder. See on sama konsistentsiga nagu kartulipüree, kuid sisaldab murdosa kaloritest. "Nii saate siiski lisada võid või hapukoort ning mitte muretseda süsivesikute ja kalorite ülekoormamise pärast."
Kõrvitsapirukas
See on ajatu klassika, kuid see on ka 300–400-kaloriline viis söögi lõpetamiseks. Bornstein soovitab valida midagi kergemat, kuid sama rahuldust pakkuvat. Tema valik? Kõrvitsa tühiasi. See magustoit segab kõrvitsakonserve, suhkruvaba pudingut, piima, muskaatpähklit ja Cool Whipi. "Saate nautida tervet portsjonit tühiasi vaid 130 kalori eest. Ja uskuge mind, teie magusaisu ei pea pettuma. ” Saate retsepti vaadata siin. (Märge: Retsepti vaatamiseks peate looma tasuta LIVESTRONG.com konto. Kui olete seda teinud, suunatakse teid automaatselt retsepti juurde.)
Jõhvikakaste
See on lihtne, ütleb Bornstein: Võtke konserveeritud versioon oma puhkuserepertuaarist välja. "See on täis palju tarbetuid magusaineid, suhkruid ja kaloreid," ütleb ta meile. Selle asemel saate oma versiooni teha vaid 5 minutiga. Lase vesi keema. Vala kotti jõhvikaid. Lisage apelsinimahl (umbes 3/4 tassi), apelsinikoor ja veidi suhkrut. Segage, kuni saavutate soovitud konsistentsi ja teil on jõhvikakaste, mis on vaid 40 kalorit portsjoni kohta. Kuid muljetavaldavam on see, et selle asemel, et tarbida 25 grammi suhkrut portsjoni kohta, sööte ainult 4 grammi.
Kartulipannkoogid (latkes)
Traditsioonilised retseptid nõuavad sageli, et see puhkuselemmik küpsetatakse õlis (umbes 1/3 tassi kuni 1/2 tassi) ja valmistatakse jahuga. Selle tee asemel soovitab Bornstein segada kartulid, munavalged, sibulad, sool ja pipar ning küpsetada toidupritsi ja vaid ühe supilusikatäie õliga. "Kui vähendate õli ja eemaldate jahu, säästate sadu kaloreid."
Peamised tervisliku toitumise näpunäited
Bornsteinil on veel kaks näpunäidet, kuidas muuta pühad pisut vähem järeleandlikuks.
Loobu süüst: Ühe või kahe päeva (näiteks tänupüha või jõulud) halvad valikud ei riku teie dieeti, ütleb ta. Kuid enamik inimesi tunneb endas nii palju süüd, et loobub terveks pühadeajaks korralikult söömisest. "Tegelikult, isegi kui olete pisut liiga järeleandlik, ei märka te isegi erinevust, kui veedate ülejäänud puhkuseperioodi trenni tehes ja hästi süües."
Võta aeglasemalt: Enamik inimesi sööb üle, sest nad söövad nii kiiresti, et toit ei registreeru. Lihtsalt täitke üks taldrik toiduga, mida see mahutab, ja sööge aeglaselt, nii et te ei kiirustaks teise abistamisega, kui te seda ei vaja (või isegi ei taha).
Veel tervisliku toitumise näpunäiteid
Näpunäide a Kõhn emane see hooaeg
Fitnesskütus: mida süüa, millal süüa
Pühade dieedi näpunäited, mis aitavad teil end trimmis hoida
