Bataadipüree on suurepärane tänupüha traditsioon, kuid mõnikord vajate natuke vaheldust. Kui teil on tuju millegi uue järele, proovige sel puhkusel neid krõbedaid ja maitsvaid maguskartulilake.
Traditsiooni murdmine
Maguskartuli latkes
Serveerimise suurus 12
Latkes sai alguse Ida -Euroopa roogist, kuid meie õnneks on traditsioon levinud läände kõigile nautimiseks. Need on traditsiooniliselt valmistatud riivitud kartulist, jahust ja munast, kuid maguskartuliga valmistades võivad need olla veelgi maitsvamad. Seest pehme ja väljast krõbe - mida mitte armastada? Nautige neid hapukoore, kodujuustu või muu teie valitud maitseainega!
Koostis:
- 2 keskmist magusat kartulit
- 1/2 keskmist magusat sibulat, õhukesteks kuubikuteks
- 2 muna (või teie valitud munavalik)
- 3 supilusikatäit täistera nisujahu
- 1 supilusikatäis vahtrasiirupit
- 1 tl kaneeli
- 1/2 tl soola
- Oliiviõli, praadimiseks
Juhised:
- Alustage bataadi koorimisega. Riivi neid käsitsi või köögikombainiga. Asetage riivitud maguskartul kuubikuteks lõigatud kurnasse ja vajutage paberrätikuga alla. Korrake protseduuri, kuni olete eemaldanud võimalikult palju niiskust.
- Keskmises kausis ühendage maguskartul, sibul, munad, jahu, vahtrasiirup, kaneel ja sool.
- Kuumuta suurel praepannil madalal kuumusel tilk õli.
- Vormige kartulisegust lamedad kotletid ja asetage need praepannile. Küpseta umbes 3 minutit või kuni põhjad hakkavad pruunistuma, seejärel keera need ümber. Jätkake teiste külgede küpsetamist 2-3 minutit. Hoidke kuumus madalal, et pirukad küpseksid ilma, et välisküljed põleksid. Kui mõlemad pooled on kuldpruunid, eemaldage kotletid tulelt ja asetage need paberrätikuga kaetud plaadile. Korda, kuni kõik kotletid on küpsed.
- Serveeri kohe oma lemmikmaitseainete ja/või maitseainetega.
Veel maguskartuli retsepte
Grillitud mango ja bataadi salati retsept
Juurköögiviljad eelarvesõbraliku talvise toiduvalmistamise jaoks
Parimad viisid maguskartuli nautimiseks
