Kana tikka masala kabobi retsept - SheKnows

Nende kana tikka masala kabobidega on kõik seotud maitsega!

Ära lase pikal koostisainete loendil end nende valmistamisest eemale peletada - neid on tegelikult üsna lihtne valmistada ja äratab su maitsemeeled - India hõnguga!

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme

Kana tikka masala kabobi retsept

Teenib 2-4

Koostis:

• 1-1/4 naela kondita, nahata kana reied (tükeldatud)
• 1/2 tassi tavalist jogurtit
• 1/3 tassi rasket koort
• 2 supilusikatäit garam masala
• 2 supilusikatäit tšillipulbrit
• 1 tl kurkumit
• 1 tl köömneid
• 4 punast kuivatatud tšillipipart
• 1/3 tassi oliiviõli
• 1/2 tassi koriandrit, lehed ja varred, hästi loputatud
• 2 supilusikatäit kuubikuteks lõigatud küüslauku
• 2 supilusikatäit kuubikuteks lõigatud ingverit
• 1 supilusikatäis tomatipastat
• 2 tl soola (jagatud üks/üks)
• 1 tl pipart (jagatud pooleks/pooleks)
• 1 suur sibul, kooritud ja lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks (hoides kihte võimaluse korral koos)
• 6-8 puidust varda, vähemalt 1 tund leotatud
• Grillitud kana peale kaunistamiseks ja pigistamiseks värsked sidruniviilud

Juhised:

1. Soola ja pipar kana 1 tl soola ja 1/2 tl pipraga. Kõrvale panema.
2. Suures kausis lisage jogurt, koor, garam masala, tšillipulber, kurkum ja köömned. Sega hästi.
3. Lisa väikesesse köögikombaini tšillipipar, oliiviõli, koriander, küüslauk, ingver, tomatipasta ning ülejäänud sool ja pipar. Püreesta, kuni see on hästi segunenud.
4. Lisage köögikombaini sisu suurde kaussi koos jogurti, koore ja vürtsidega. Sega kõik hästi läbi. Lisa kaussi kana ja sega korralikult läbi, kattes kana (kattes selle täielikult) marinaadiga. Lase kana külmkapis marineerida, kaetud, aeg-ajalt segades 2-4 tundi.
5. Kuumuta grill kõrgele. Keerake marineeritud kana ja sibul vaheldumisi varrastele, kana, sibul jne. Küpseta kanaliha umbes 3-4 minutit mõlemal küljel. Serveeri soovi korral sidruniviilude ja värske soojendatud naaniga.

Grillitud sisefilee vardad
Honey chipotle laim laim grillitud kana kabobs
4 suussulavat kabobi retsepti