Magusad ja soolased retseptid Angry Orchardi kõva õunasiidri abil - SheKnows

Kõva õunasiidri joomine on ilmselge, kuid kas teadsite ka, et saate sellega süüa teha? Proovige ühte neist loomingulistest kastmetest, salatitest, suupistetest või magustoitudest ja ärge unustage seda paaritada jahtunud kõva siidriga.

Seotud lugu. Ina Garteni šokolaadiküpsiste saladus on see ainulaadne küpsetusviis

Õun päevas…

Kõva õunasiidri joomine on ilmselge, kuid kas teadsite ka, et saate sellega süüa teha? Proovige ühte neist loomingulistest kastmetest, salatitest, suupistetest või magustoitudest ja ärge unustage seda paaritada jahtunud kõva siidriga.

Saagis on umbes 5 tassi

Koostisosad

• 2 supilusikatäit võid
• 1 suur valge sibul, hakitud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 loorberileht
• 1 supilusikatäis paprikat
• 1/2 tl cayenne'i
• 2 pudelit Angry Orchard Crisp Apple Cider
• 1 purk (28 untsi) tomatipüreed
• 1 sidrun, koor ja mahl
• 2 untsi melassi
• 2 untsi Worcestershire'i kastet
• 4 untsi ketšupit
• Sool ja pipar, maitse järgi

Juhised:

Kokk Andrew märkmed: Nii vähendatud kui ka tavalise vihase viljapuuaia krõbeda siidri lisamine aitab tahkele tomatipõhisele grillikastmele anda nii kerget happesust kui ka üldist magusust (vastavalt). Selle kastmega on väga vähe asju

mitte töötada, ja. niikaua kui ilm on soe, peaks see olema vihane viljapuuaia entusiastide põhitoiduaine.

1. Sulata või tugeva küljega pannil. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta keskmisel kuumusel, kuni see on pehme.
2. Lisa loorberileht, paprika ja cayenne ning küpseta pidevalt segades 30 sekundit.
3. Lisage 1 pudel Angry Orchard Crisp õunasiidrit, suurendage kuumust kõrgele ja keetke aeg -ajalt segades, kuni vedelik on peaaegu kadunud.
4. Lisa ülejäänud koostisosad, lase keema tõusta, vähenda kuumust madalale ja keeda aeg -ajalt segades 1 tund või kuni kaste on veidi paksenenud.
5. Maitsesta soola ja pipraga ning jahuta või prae üle grillitud liha.

Ingveri noodid Angry Orchard Apple Ginger paarist üllatavalt hästi koos röstitud maisi ja rebenenud värske basiilikuga. Punane sibul toob sellesse sära ja ingveri siidrist valmistatud vinegreti kihisev koostis aitab maitsed värskena hoida.

Teenib 4

Koostis:

• 4 kõrva mais, raputatud
• 1 tass kirsstomateid, pooleks lõigatud
• 1/4 tassi õhukest viilutatud punast sibulat
• 1 tass beebi rukola
• 1/4 tassi basiiliku lehti, rebenenud
• 1 sidruni koor
• 1/4 tassi vihast viljapuuaia õuna ingverisiidrit
• 6 supilusikatäit oliiviõli
• Sool ja pipar, maitse järgi

Juhised:

1. Eelsoojendage grill.
2. Hõõru mais 2 sl oliiviõliga. Grilli kuni kergelt kõrbenud. Tõsta kõrvale veidi jahtuma.
3. Kui käsitsemiseks on piisavalt jahtunud, lõigake maisitõlvikud ära.
4. Lisa kaussi sibula, rukola ja basiilikulehtedega.
5. Vispelda väikeses kausis kokku sidrunikoor, siider ja ülejäänud oliiviõli.
6. Riieta salat, maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kohe.

Teenib 3-4

Koostis:

• 1 (3-4 naela) röstitud kana
• 2 purki Angry Orchard Crisp Apple Cider, toatemperatuur
• 2 supilusikatäit kosheri soola
• 1 supilusikatäis suhkrut
• 2 supilusikatäit hakitud värskeid ürte
• 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 2 untsi oliiviõli
• Pipar, maitse järgi

Juhised:

1. Eelmisel päeval soola kanaliha soolvees: lahusta 1 supilusikatäis kosheri soola ja 1 spl suhkrut ühes purgis Angry Orchard Crisp Apple Cider. Sega hulka 1 sl hakitud maitserohelist ja 1 hakitud küüslauk. Kastke kana üleöö soolvees, lisades vajadusel vett (või siidrit).
2. Kuumuta ahi temperatuurini 300 kraadi F või süüta grill ja pane madalale tulele.
3. Eemaldage kana soolveest, loputage hoolikalt ja kuivatage.
4. Vispelda väikeses kausis kokku 4 untsi vihast viljapuuaia krõbedat õunasiidrit, ülejäänud ürte (ükskõik mida) võite oma käed külge panna, tüümian, salvei ja rosmariin on head võimalused), ülejäänud küüslauk ja oliiviõli.
5. Hõõruge kaste üle kana ja maitsestage ülejäänud soola ja pipraga.
6. Seiske kana otse üles ja pesitsege kindlalt purgi peal; kana peaks jääma vertikaalseks.
7. Asetage kana laiale praepannile või otse grillile ja küpseta, kuni mahlad on selged ja kana on küps, umbes 30–40 minutit. Küpsetusaeg sõltub kuumusest ja meetodist.
8. Eemaldage kana ahjust ja laske 10 minutit puhata. Eemaldage siidripurk ettevaatlikult ja serveerige.

Piparkoogiküpsised on puhkuseperioodi põhiosa ja õunatoonid aitavad ümardada teravat ingverimaitset. Küpsised on iseenesest suurepärased, kuid glasuur lisab kõigele teistsuguse tekstuuri.

Teeb umbes 2 tosinat küpsist

Koostis:

• 2 tassi universaalset jahu
• 2 tl jahvatatud ingverit
• 1/2 tl kaneeli
• 1/4 tl peent soola
• 1 tl söögisoodat
• 3/4 tassi võid, toatemperatuuril
• 1 tass valget suhkrut
• 1 muna
• 1 unts vihane viljapuuaia õuna ingverisiider
• 2 untsi melassi

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
2. Sõelu kokku jahu, ingver, kaneel, sool ja sooda. Kõrvale panema.
3. Mikseris vahusta või ja suhkur heledaks ja kohevaks. Lisa muna, siider ja melass ning klopi ühtlaseks.
4. Vahusta järk -järgult kuiva segu hulka, kuni tainas tuleb kokku.
5. Veereta tainast pingpongi suurused pallid ja küpseta määritud küpsetusplaadil. Küpseta 10 minutit.
6. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.

Härmatis:

• 4 untsi vihane viljapuuaia õuna-ingveri siider
• 2 untsi võid
• 2 tassi kondiitrite suhkrut
• Näputäis peent soola

Juhised:

1. Vähendage kastrulis siidrit poole võrra. Lase jahtuda.
2. Sulata või, pane segamisnõusse ja sega hulka kondiitrite suhkur, siider ja sool.
3. Kui glasuur muutub ja pakseneb, jätkake vahustamist ja/või lisage paar tilka siidrit, et säilitada konsistents.
4. Külmküpsised omatehtud glasuuriga.

Rohkem toiduvalmistamist alkoholiga

Mõnusad õllega valmistatud magustoidud
Õlle makaronide ja juustu retsept
Sidrunist õllepätsikook