Lisaks burgeritele ja bratsidele - tervislikud grillimisideed suvisteks grillideks - SheKnows

Alates koduõue grillidest kuni plokipidudeni tähendab suvi grillimisaega! Siin on mõned näpunäited, kuidas ka suvine grillimine tervislikuks muuta!
Rohkem kui burgerid ja lollid
Valige oma rõõm, gaas või süsi - grillimine tähendab tavaliselt bratwursti, praade ja burgereid. Kuid miks mitte sel suvel lisada oma menüüsse paar uut tervislikku rooga, sealhulgas linnuliha, kalafileed, röstitud köögiviljad või isegi grillitud inglitoidukook? Lihtsate juhiste ja maitsvate retseptide abil saate kokku panna uskumatult maitsvaid, kuid samas tervislikke roogasid.
MayoClinic.com soovitab teil valida toidud, mis teile juba meeldivad, kuid mida traditsiooniliselt grillimiseks ei kasutata - näiteks linnuliha, kala, tailiha ja köögiviljad. Siin on näide nende grillimisnõuannetest ja -ideedest:

Valige valge lihaga kodulinnud ilma naha ja lahja lihalõiketa, näiteks välisfilee, külg või sisefilee. Pöörake sageli, et vältida üleküpsetamist või põletamist.

Enne grillimist lõigake lihalt nähtav rasv ja eemaldage kodulindude nahk.

Marineeri liha, et lisada maitse ja hoida see pehme. Proovige rasvavaba salatikastet, madala soolasisaldusega sojakastet, sidrunimahla või isegi veini.

Kalade puhul asetage paksud küljed otse grillrestile. Asetage õhukesed kalafileed fooliumile või fooliumipakenditesse koos sidrunite, köögiviljade ja lemmikmaitsetaimedega.
Põhitoidu alternatiiv: pitsa keegi?
Proovige grillitud, juustuta pitsasid, et saada suurepärane viis rasva lõikamiseks, kuid mitte maitseks. Alustage valmis pizza koorikutega ja leidke ideid tervislikeks lisanditeks-näiteks grillitud köögiviljad.

Teine tervislik idee on muuta järgmine grilltoit lihavabaks. Grillil töötavad hästi baklažaan, suvikõrvits, paprika, magus sibul, väikesed tomatid, seened, mangod, ananassid ja virsikud. Vaadake oma pearoa jaoks taimetoitlaste kabobide või ingveriga marineeritud portabella seente retsepte.

Ja magustoiduks vaadake rasvaga täidetud jäätise või koogi asemel värskeid puuvilju. Grillimise kuiv kuumus intensiivistab ja karamellistab puuviljade looduslikke suhkruid. Lemmikviljad grillil on pooled või viilud aprikoosidest, virsikutest, ananassidest ja nektariinidest. Või grillige inglitoidukoogi viilud ja asetage peale jahtunud maasikad, mustikad või vaarikad.

Väikese leidlikkusega saate oma grillitraditsioone hoida ja tervislikku toitumist säilitada.