'See on hooaeg, kus tuleb lõbus olla. Ärge laske viimase hetke külalistel teie puhkusemeeleolu rikkuda!
Jõulude vahel ostlemine, koristamine ja kaunistamine ning suurte söökide korraldamine perele ja sõpradele pühad võib olla üle jõu käiv kui me tahaksime. Kui asjad ei lähe plaanipäraselt, on see veelgi pingelisem.
Sel aastal, kui puhkuse viimase hetke külalised otsustavad oma kohalolekust teada anda, olete valmis ja ei lahku hetkekski.
Oodake lisakülalisi
Esiteks - pühad on seotud pere ja sõpradega aja veetmisega. Oodata teie pidu kasvab nelja, isegi kuue inimese võrra rohkem, kui algselt plaanisite. Tehke alati rohkem toitu kui vaja. See on win-win olukord-kui ilmub täiendavaid inimesi, olete valmis ja kui mitte, on teil jääke. Alati on parem üle hinnata.
Lase neil roog kaasa võtta
Küsige planeerimata külalistelt, kas nad ei viitsiks kaasa võtta lisandit, et veenduda, kas ümberringi on piisavalt toitu. Enam kui tõenäoline, nad ei pahanda üldse ja aitavad hea meelega. Kui olete juba piisavalt toitu valmistanud, laske neil pühade kokteilide valmistamiseks magustoitu või likööri tuua.
Mine potlucki stiilis
Teades, et pühade õhtusöögid kasvavad tavaliselt kuni õhtuni, minge potlucki stiilis kohe nahkhiirelt. Igaüks, kes tuleb, võtab kaasa oma valitud roa. See võimaldab külaliste nimekirja pärast üldse mitte muretseda - tegelikult, mida rohkem, seda uhkem! Saate teha lõbusat osa ja pakkuda palju jooke.
Näpunäide: Kui külalised ilmuvad regulaarselt etteteatamata-mõelge, et teie lapse sõbrad, ämma või naabrid-sööge alati sügavkülmas.
Valmistage külmutatud toidud
Lisakülaliste saabumisel on hea mõte lasta toidud eelnevalt ette valmistada ja külmutada. Hästi külmuvad toidud on lasanje, pajaroog ja supp. Tehke roog - või kaks - paar päeva ette ja külmutage. Kui saabub lisakülalisi, pange roog ahju, et teil oleks piisavalt toitu kõigi toitmiseks.
Pidage meeles, et võite öelda "ei"
Kui sõbrad helistavad viimasel minutil ja selgitavad, kuidas nende plaanid kukkusid, siis te ei ole nõutud et neid õhtusöögile kutsuda. Kui teie eine on juba planeeritud ja lisaruumi või toitu lihtsalt pole, kaaluge nende kutsumist õhtusöögijärgsete jookide või magustoidu juurde lõkke äärde. See võimaldab neil tunda end kaasatuna, tekitamata teile tarbetut stressi.
Lisanipid viimase hetke külalistele
- Kasutage väikeseid plaate. Väikesed taldrikud sunnivad kõiki võtma natuke vähem kui tavaliselt, mis aitab tagada, et kõigil oleks piisavalt ringi liikuda.
- Lõika liha ribadeks. Kui serveerite liha, lõigake see väikesteks õhukesteks ribadeks, et see toitaks rohkem inimesi.
- Kasutage oma sahvrit. Tõmmake oma sahvrist mõned lisatarbed eelroogadeks. Kreekerid ja juust, laastud ja salsa, segatud pähklid või šokolaadiküpsised teevad kõik suurepäraseid eelroogi ja aitavad teie külalisi enne sööki täita.
Veel õhtusöögipidudest
10 näpunäidet söögipidu edu
5 viisi, kuidas oma puhkusekülalistel suurepäraselt aega veeta
Kuidas korraldada suurepärane õhtusöök
