Nii paljude uutega kohvi turgudel röstijaid ja rohkem iga päev alustades vaatame mõningaid Ladina-Ameerika ja Kariibi mere päritolu kohviube, mis meid igal hommikul parimal viisil üles äratavad.
Enamikule meist on kohv igapäevane rituaal, mille oleme isikupärastanud, kohandanud ja teinud täpselt selliseks, nagu me soovime, et see hetk oleks. Mõned meist haaravad teel tööle kohalikus kohvikus tassi ja joovad ühekordselt kasutatavast tassist autos/bussis/rongis olles. Teised võtavad aega kodus pruulimiseks - olgu nad siis tassi rüüpamas kaose ajal, mis on hommikul või nad on oma rituaali nii hästi viimistlenud, et nad on leidnud aega 5 minutit, et oma tassi häirimatult nautida.
Ükskõik, kuidas oma pruulitud tassi naudite, leiate siit ka uusi ettevõtteid ja röstreid oad, mis on saadud väikepõllumeestelt ekvaatorist lõuna pool, teeb see loodetavasti teie tassi veelgi nauditav. Ostke kindlasti terved röstitud oad ja investeerige kohviveski. Kas a
teraga kohviveski või a puurimisveski, mida värskemad on teie oad jahvatatud, seda parema maitsega on teie kohv.1
Chilmark Coffee Company, Martha’s Vineyard, Massachusetts
- Kohv ja päritolu: Antigua Los vulkaanid, Guatemala
- Praadima: keskmine
- Aroom: magus, tsitruseline
- Hind: 15 dollarit/12 untsi
Neid kohviube kasvatatakse mineraalitihedas mullas, mis sisaldab toitaineid ja setteid, mis toidavad taimi ja loovad viimases tassis suurepäraseid omadusi. See on tsitruseliste, näiteks apelsini, pähklise mandli ja sileda piimašokolaadi maitsetega, see on fantastiline uba, kui olete huvitatud tassi õrnast magususest.
2
West Bean, San Diego, California
- Kohv ja päritolu: San Antonio Lorenzo Mosquera, Colombia
- Praadima: valgus
- Aroom: kallis
- Hind: 17 dollarit 8 untsi
Tundub, et magusama poole kohvid on tõusmas ja tulemas, mis tähendab, et me ei pea isegi oma igapäevasesse keetmisse suhkrut lisama. See kohv, mis on pärit Colombiast, on mikropakendatud ja röstitud San Diegos; mee, magusate virsikute ja karge õuna/pirni aroom püüab meeli kohe. See kergelt magus kohv sobib hästi küpsetamiseks ja küpsetamiseks.
3
Paradise kohvi röstid, Minnesota
- Kohv ja päritolu: Single Origin Espresso Brasiilia Pocos De Caldas
- Praadima: keskmine
- Aroom: pähkline, karamelline
- Hind: 13 dollarit/12 untsi
Selle oa korjas kolm Brasiilia kohalikku talu ning see oa valiti selle aasta segudes peamiseks oaks Paradiisi röstijadja asjaolu, et nad müüvad seda ka ühe päritoluga espressona, räägib selle ülevusest. Hele tassis, tavalisest paksema kehaga, paneb see teise lonksuga teie sammu juurde.
Suundumusteade
Milliseid muid suundumusi peaksite 2013. aastal jälgima? Ühe päritoluga espresso, Keenia kohvioad ja alati nii trendikas, kuid omamoodi veider loomade sõnnikohv!
Kohvi kohta veel
5 parimat kohvikut USA -s
Kohvimasina kokkuvõte
Kohviseadmed kofeiinivaenlasele
