Teie toiduvalikul võib olla teie tervisele ja kogu planeedile üsna suur mõju. Siin on, mida viimased uuringud räägivad meie lihakesksest toitumisest.
Liha ja teie tervis
Liharohke dieet võib aidata teil täielikult vältida terviseprobleeme. Uuringud on näidanud, et vähem liha söömine vähendab teie südamehaiguste, diabeedi ja enneaegse surma riski. Tavapäraselt kasvatatud liha võib sisaldada hormoone ja antibiootikume, mis teadlaste arvates võivad teie tervist kahjustada. Siis on roosa lima, väljaheited ja ecoli jahvatatud lihas (yuck!). Veel üks must märk liha tarbimise vastu: Maailma Tervise Organisatsioon on äsja märkinud töödeldud liha kantserogeeniks.
Tulemus? Liha vähendamine võib tõsiselt parandada teie väljavaateid paljude haiguste suhtes.
Säästke raha lihavabade toitudega
Kas soovite oma toidurahalt säästa sadu dollareid aastas? Jäta liha vahele. Aastal avaldatud uuring Jmeie nälja- ja keskkonnatoitumine
leidsid taimetoitlased igal aastal toidule ligikaudu 750 dollarit vähem kui liha sööjad.Kiire reis lahtiste terade ja ubade vahekäigu juurde näitab teile, millise soodsa hinnaga saab maitsvat oasuppi või tšillit võrrelda lihapõhiste toitudega. Jätke mõnel õhtul kallid veiseliha- ja kanalihaosad vahele ning arendage rahvale meeldivat suppide ja hautiste repertuaari, nagu tükeldatud hernes, karri punane lääts ja minestroon. Lisage värske leib ja serveeritakse õhtusöök - murdosa praadi- või seaprae maksumusest. Supid külmuvad hästi, nii et saate üks kord süüa teha ja kaks või kolm korda süüa, mis on suur kokkuhoid kiiretel öödel.
Liha ja kliimamuutused
Teie toiduvalikud mõjutavad dramaatiliselt seda, kui palju teie igapäevane elu kliimamuutustele kaasa aitab. Nagu te ilmselt teate, paiskame me ühiselt ohtlikke koguseid süsinikdioksiidi atmosfääri ja meie loodud kliima muudab meie laste tulevikuväljavaate. päris hirmus. Igaüks peab vähem süsinikdioksiidi eraldama ja vähem liha meie taldrikutele panemine võib Maa väljavaadetele tõesti positiivset mõju avaldada.
Läätsednäiteks on täis valke, kiudaineid ja mineraalaineid, kuid neil on vaid väike osa veiseliha kliimamõjust.
Kuidas minna üle dieedile, kus on vähem liha
Kui olete harjunud lihale keskendunud dieediga, ei pea te külmast kalkunist loobuma. Alustage väikeste valikute tegemisest, et süüa vähem liha, näiteks võtke väiksemaid portsjoneid või valige võimaluse korral lihavabad valikud.
Näiteks väljas söömisel:
- Valige pitsal köögiviljade lisandid.
- Proovige oma mähises kalkuni asemel hummust.
- Valige liha asemel taimetoitlane tšilli või supp.
Kodus lisage lihale keskendunud toiduainete asemele paar taimetoitu. Mõned lihtsad toidud, mida proovida:
- Quesadillad või tacod ubade, paprika ja tomatitega.
- Pasta köögiviljadega.
- Köögiviljasupid ja -hautised.
Kui teie perele on taimsete toitude söömine tuttav, lisage rohkem lihavaba ööd. Varsti harjub igaüks lihaga pigem kui juhusliku maiuspala kui igapäevase vajadusega. Teie tervis, teie pangakonto ja planeet tänavad teid.
Siin on link meie pere lemmikule taimetoitlase tšilli retsept. Head isu!
Kas soovite eelarve kohta tervisliku toitumise kohta rohkem teada saada?
Vaadake minu tasuta giid, Taskukohane tervislik toit tõestatud strateegiate jaoks, et säästa tervislikuma söögi pealt. Siit leiate retsepte mõne ülaltoodud soovituse jaoks ja näpunäiteid tervisliku toidu leidmiseks väikseima raha eest.
Susannah Shmurak jagab oma ajaveebis praktilisi, raha säästvaid näpunäiteid aianduse, toidu ja vähese mõjuga elamise kohta, HealthyGreenSavvy.com. Jälgi teda Twitter, Google +või Facebook.
