Kuna tihedad pereplaanid lähevad õhtusöögiaega, võib omatehtud toitude valmistamine olla igapäevane väljakutse. Väljas söömise või sisse tellimise asemel miks mitte valmistada tervislikku ja mahlast einet kanaga? Toit ja veinid hiljuti vabastatud Kiirelt Scratch Chickeni kokaraamatust pakub teile rohkem kui 100 hõlpsasti valmistatavat kanaretsepti koos erksate värvifotodega, mis panevad suu vett jooksma iga lehekeeramise korral.
Toit ja veinid parimad kana retseptid
Pakub kana roogasid alates Toit ja veinid auväärne retseptikogu, Kiirelt Scratch Chickeni kokaraamatust pakub maitsvat valikut kiiret ja maitsvat kana
retseptid. Alates suppidest, karritest ja hautistest, pasta ja teraviljadest kuni salatite ja võileibadeni leiate hõlpsalt ideaalse kanaroa nii igapäevaseks söögiks kui ka erilistel puhkudel.
Otsite mahlast nädalavahetuse sööki? Proovige pekanipähklitega kooritud kana sinepikastmega või röstitud kana rosmariini ja
Sidrun. Kas vajate järgmisel õhtusöögipeol muljetavaldavat näksimist? Serveeri kana Souvlaki või Risotto koos suitsutatud kalkuni, porrulaugu ja Mascarponega. Kas soovite kerge lõunasööki oma ema ja tütrega jagada?
Viska kokku Vietnami kanasalat või seesamise kana salat. Iga retsept Kiire Scratchi kokaraamatust kindlasti meeldib.
Lisaks mõnusatele kana retseptidele kokaraamat, mis on osa sarjast Kiirelt Scratchi kokaraamatutest alates Toit ja vein, pakub järelejäänud ideid venitamiseks
oma eelarve, põhilised toiduvalmistamismeetodid ja toiduvalmistamisnõuanded kana kohta, soovitused oluliste koostisosade ja sahvriklambrite kohta, et saaksite oma kanaroogadest maksimumi võtta, menüüideed ja taskukohane vein
sidumissoovitusi. Kiirelt Scratch Chickeni kokaraamatust on saadaval raamatupoodides üleriigiliselt ja aadressil FoodandWine.com (jaekaubandus
$24.95).
Kiire Scratch Cookbooki kana retseptidest
Grillitud kanarind greibi glasuuriga
Teenib 4
Hoidke köögist soojust eemal nende mahlakate grillitud kanarindadega, mis on magustatud hõlpsasti valmiva greibiglasuuriga.
Koostis:
2 küüslauguküünt, hakitud
1 tl greibi koort
1/2 tassi greibimahla
1 supilusikatäis toiduõli
2 supilusikatäit mett
1/2 tl soola
1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
4 kondiga kanarinda
Juhised:
1. Pane grill põlema. Sega väikeses kausis kokku küüslauk, greibikoor ja mahl, õli, mesi, sool ja pipar.
2. Grillige kana rinda mõõdukalt kõrgel kuumusel, harjates sageli greibiglasuuriga, 8 minutit. Pöörake ja küpseta, pintseldades rohkem glasuuriga, kuni kana on valmis, umbes 10 kuni 12 minutit
kauem. Eemalda.
3. Kuumuta roostevabast terasest kastrulis ülejäänud glasuur keemiseni. Keeda umbes 1 minut, eemalda tulelt ja kalla serveerimiseks grillkanale.
Jerk kana
Teenib 4
Serveeri seda väga vürtsikat Jamaica lemmikut maisileiva, riisi ja ubadega. Praetud jahubanaanid on veel üks autentne kaaslane.
Koostis:
3 sibulat, sealhulgas rohelised pealsed, hakitud
2 küüslauguküünt, hakitud
1 supilusikatäis vürtse
1 supilusikatäis kuivatatud tüümiani
1 tl cayenne'i
1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
1-1/4 tl soola
1 tl riivitud muskaatpähklit
2 supilusikatäit pruuni suhkrut
1/4 tl äädikat
1/4 tassi toiduõli
4 tervet kanakoiba
Juhised:
1. Püreesta köögikombainis või blenderis kõik koostisosad, välja arvatud kanakoivad. Pane kana suurele praepannile ja kata püree seguga. Lase kana marineerida
umbes 30 minutit.
2. Kuumuta ahi temperatuurini 450 kraadi F. Küpseta kanakoibasid ahju ülemises kolmandikus 15 minutit. Pöörake jalad ümber ja küpseta, kuni see on valmis, umbes 15 minutit kauem.
Veel kana retsepte, kuhu hambaid uputada
- Kana retseptid igaks juhuks
- Odavad kana retseptid kana reitega
- Täidetud kanarindade retseptid
